新政

新政 ラビスラズリ 瑠璃2018

新政 異端教祖株式会社

香り:5
口当たり:まろやか
味:熟成された甘み
後味:複雑な味が残る

全体的にウイスキーとかブランデーのスピリッツ系に似てる

No6 R-type
生酒ならではのガス感が初めに来て、ほのかな甘みと最後に綺麗な酸味。
純粋に綺麗で美味しいお酒。

これが生酛の酸味がなって思って店長に聞いてみたが、新政なその酸味を他より綺麗に、きめ細かく出している感じだそう

安定の新政、スッキリと味わえる。あっという間にあいてしまった！

新政酒造の取組
①新政発祥の６号酵母のみを使用
②秋田県産米など秋田の素材のみを用い、全量生酛純米造りにて醸造
③ラベル記載義務のない添加物（醸造用乳酸、酵素剤など）は一切使用しない
上記の取組を徹底し、全てのお酒をアルコール度１５度以下の原酒にて醸し、フレッシュ感を残した軽快さと奥行きのある味わいの両立

立春朝搾り 純米 生原酒
平成三十一年己亥二月四日

あっさり飲めますね😃

匂いすっきり、味甘め、おいしい

No.6 さすが、スっと呑める。嫌なクセもなく、呑みやすい。香りは上品なパインの様であった。

新政 No.6 Sｰtype

Xｰtypeに負けないくらいのフレッシュさ。リンゴのような香りと甘さで、ワインのような味わい。飲みやすく日本酒が苦手な方でも絶対におすすめのお酒です。ただ、生酒で劣化が早いので、開栓したら２日～３日くらいで飲んでしまわないと、だんだん味がボケてきてしまいますのでご注意を。ラピスラズリもいただきましたが、こちらの方が少し日本酒に近い感じでした。ですが、やはりフレッシュ感はしっかりしていて、とても美味しくいただきました。

立春朝搾りを開栓。昨年酸味が強かったので、今年は常温保存で一ヶ月半寝かせて。依然、微発泡あり。酸味・甘味・苦味のまとまり良くキレ上がる！このバランスの良さはさすが(’-’*)♪

新政の木桶仕込み。青ラベル。強い旨味。樽の香り。

店で飲んだ時は、強い甘酸っぱい印象でしたが、家飲みで改めて飲んでみると、程よいチリ感と爽やかな飲み口で、良い意味でイメージが変わりました。

いろんなタイプがある

立春朝搾り 純米生原酒

カラーズ コスモス

新政 NO6 Ｓtype

新政 no.6 S-type

新政 No.6 S-type

スッキリとしてキレのある感じ。少しガス感があって、ピチピチなのもいい。

イヤー！色っぽいお酒🍶ですね

ナンバー6 Xtype
やっぱりワイングラス必須なお酒かなと思います。美味しくいただきました😋まさか今日飲めるなんて…ありがとうございました！

新年純米しぼりたて

秋田県清酒品評会知事賞受賞酒

エクリュ2018
生酛純米

陽乃鳥　貴醸酒口当たりは甘いが、後味にやや苦味