出雲富士

甘いけどスッキリしてる
濁り酒

純米吟醸　山田錦
精米歩合　50%
アルコール分　16度

適度な米の旨味

出雲富士　雪雲　にごり生原酒　落ち着いた飲み口と、少しドライさを感じる。飲み後はすっーと消えて、心地よい

出雲富士

杜氏に頼らずチームでつくったお酒らしいが、、

麹米50%掛米65%

辛口だが少し旨味がありふくよか、

俺は杜氏の品のほうが流石に好きだが、未来は楽しみである。

出雲富士 特別純米 佐香錦
柔らかみの中にしっかり旨味。ちょっと熟成感。酸も含めキレが良い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

裏ラベルが素敵

純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒
精米歩合55%
華やかな米の香り。
ふくよかで少し甘い味わい。

布石

手づくり純米吟醸　
しぼりたて無濾過生原酒
フルーティーな香、フルーティーな味わいに旨味、苦味、アルコールを強く感じます。後味は辛口でスッキリしてキレもある。バランスが良い。
出雲大社近くの酒屋さんが進めてくれました。

國平米　純米赤磐雄町　60% 生酒
新酒　セキハナレ　金継ぎ片口

純米　赤磐雄町　國平米
控えめな優しい香り、優しい旨みに酸、旨い

秋雲

秋雲

出雲富士　純米吟醸

こっくりうまい！旨みのある酸味がちょうど良く、そのままでも食中でも⭕️

布石。
美味しい。飲みやすくクセが無い。

出雲富士　純米　山田錦

スッキリサッパリ！酸味がキレッキレ。甘さうまさがやや少ない。

出雲富士　秋雲　旨味とコクがあり、しっとりとした味わい。後半に軽快さがくる感じ。飲み口は柔らかいかな、

秋雲　AKIMO 純米

秋雲
純米

秋雲AKIMO
純米
限定
島根県産山田錦100%
精米歩合70%
アルコール15度

少し黄色いお酒。
冷えている時はスッキリだが、
温度が上がって来ると
純米らしく甘みが増し、
どしっとしてくる感じ。

オススメです😁

夏雲 Natsumo
出雲産佐香錦100%
蒸米蜂蜜バナナ香長い酸味高くキレもある。夏向きのドライ。

まろやか。

出雲富士
夏雲　特別純米　生原酒
夏酒だけどしっかりした味

出雲富士　夏雲　特別純米　生原酒
出雲産佐香錦　60% 16度
含むと生らしい金属感ミネラル感あるカチトロッとした口当たり。原酒の割にライトで夏酒らしい軽さ。イチゴ様の酸味、甘みも、感じる。
タイプ爽

國平米　
樋川