磯自慢

別撰本醸

「愛山」希少米を使った限定販売酒。精米歩合は50% 最初の印象は磯自慢特有の爽やかな辛口。1〜2日、1週間後と変わる味わいを楽しみます。
2日目です。辛さが無くなりスッキリして、飲みやすさアップしてます⤴️

駿光の雫　撰抜・本醸造。
香りはほのかなバナナ香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さと苦味が感じられる。
後味はアルコール感が残りつつ辛さが上がるがキレる。
余韻はない。
全体的に膨らみのある旨味を感じられる冷や（常温）がオススメ。

磯自慢 特別本醸造

下の娘からの父の日のプレゼントです。

大吟醸純米 エメラルド

大吟醸 一滴入魂

特別本醸造 秘蔵寒造り

名古屋・伏見にある魚誠さんで一献。沼津からの魚を提供してくれるよき店。名古屋だけど静岡のお酒を扱ってる。
焼津の磯自慢、沼津から直送のお刺身とよく合います。
鼻にくるよりも、喉に味わいが来る。そこにイキの良い刺身。
これぞ日本酒の醍醐味⁈

純米吟醸 秘蔵寒造り

吟醸
山田錦

甘めで味わいがいいっすね

特別純米。
香りはほのかなバナナ香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さとかなりの辛さが感じられる。
後味は米の旨味がごく僅か続く。
余韻はない。
冷酒だとスッキリした味わいで辛さが目立ち、温度が上がると甘さが上がる。

昔乍らの辛口の日本酒の味わいが口の中でジワっとくる感じだけど、フルーティーさも持ち合わせた味わいはさすが！時間と共に旨くなるお酒🍶

中取り純米大吟醸35

本醸造
ミルキーな香り、軽い飲み口、さっぱり、酸の余韻、コスパ良し

造り方が吟醸酒のように低温醗酵だからか酵母によるものなのか ? 華やかな吟醸香が漂います。
メロン🍈? のような含み香と上品な甘みは本醸造と思えないほどの仕上がりを感じます。
『喜久醉』の特別本醸造にも似た淡麗爽やかで後味もスッキリ飲み飽きしない素直な味わいです。
税込2,917円也（酒のやまもと）

軽い青林檎香旨味酸味軽くドライ感がいい。すき焼きとともに。霜降り和牛の脂をサラリと流してくれました。

磯自慢　しぼりたて　純米吟醸生原酒　フルティーで濃厚な甘さを感じつつ、まろやかな飲み口。生らしいガス感はないものの、しっかりした米の甘味が美味しいです

特別純米酒

精米歩合　麹50%描け55％　純米吟醸
日本酒って感じ。旨い😋

適度に辛口
淡麗
魚に合う

金治

磯自慢 純米吟醸

2022/4/7 ＠tabi 体調○
辛口の味わいある旨さ

2023/2/1 ＠tabi 体調○
※9ヶ月寝かせた
旨さ広がる

君嶋屋

これは美味い！！
何合でもいけそう。

甘め。

燗つけでは甘口で無理。冷酒専用。