一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
純米吟醸
純米吟醸。メロンの様な果実香があり、爽やかな味わいの吟醸酒。コスパ高し。
良心 特別純米 麹55% 掛58％
ぬる燗
樋川
純米吟醸 山田錦
秋バージョン。栗色ラベルが可愛いw
純米吟醸『愛山』一白ブラックラベル
『白』い米と『水』から『成』る『一』番旨い酒
純米吟醸 酒未来
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 +2 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
26BY 27.7 3350円/1800ml
上立ち香は若干フルティなもの。甘酸っぱさベースがそのまま続き、甘酸っぱさが苦味に変化する。結構、酸味が強く、そのため全体的な当たり(いわゆるボディ感)も強い。飲む進めるうちに旨味も感じられ、苦味の余韻も良い。
二日目以降、結構旨味が感じられる。後の苦味はやはり強い。
〜特別純米酒 良心〜
安定の一白水成！
香り、コク、後味全ていい！
ひやおろし 純米吟醸 山田錦
旨味もありフルーティーでキレイな感じ。一白水成はハズレがない
米の味しながらも、さらっと！
純米吟醸 山田錦
日本酒度 ＋3
酸度 1.6
リピート！旨い
”良心”っていいですね。
季節ものです(^_^)
純米吟醸山田錦ひやおろし
とろりとしてまろやかな甘口です☺
日本酒にはまってまだ浅いので、ひやおろしを意識して飲んだのは初めてです。
確かにまろやかで豊潤だ✨
ウマシ！
純米大吟醸 酒こまち40
酵母 ー 度数 16度
酒米 秋田酒こまち 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.8 3000円/720ml
某酒販店の頒布会で購入。
上立ち香は、甘い香りがそこそこ。ふくよかな丸い甘旨味に、それ程強くは無いが、飲み始めから全体を通して凛とした酸苦味が統制し続ける。
一白水成 酒未来です。生酒。
旨い！甘さ、旨さ、酸味、キレのバランスが秀逸です。そして米の旨味が押し寄せます。一升なので変化も楽しみたいと思います。ありがとうございます！
三日目
甘さ、旨さが押し寄せてきます。ヤバイ、これはヤバイお酒です。旨すぎ！ありがとうございます！
四日目
呑むのは三回目。変わらず旨し。残りは3Ｇ切りました。なごり惜しい。。。一白水成、自分の好きリスト入りです。ありがとうございます！
一白水成 特別純米
優しい米の香りと甘み。
味わいと旨みがでて、最後に辛味が来ます。
〜特別純米酒 いっぱく白ラベル〜
ほのかな香りとすっきりとしたのど越し
赤い彗星ならぬ蒼い水成。ピリッとガツっと。
秋田万歳！
青い水成 立ち香はフレッシュりんごのよう、呑むと甘旨みが口いっぱい広がります。最後は、すっと辛口に切れます。旨いや、
純米吟醸 雄町
フルーティーで美味い
昨酔の友二人目。朧さん頒布会三品目。かなりのハイスペックに、キレイでアッサリなタイプをイメージしてたら、さにあらず。!(^^)! しっかりとした旨味が醸され、かつ雑味なくストレートに伝わってくる。凄い！(^o^)
うまい。飲めばわかる。
Premium BY26 味が濃い 酸味旨味が強い 2日経つと飲みやすさが出てきて美味しい。
おいしい！
特別純米
白ラベル