いづみ橋

純米。楽風舞っていう米使用。いづみ橋の新商品。すっきり辛口の純米酒。

いづみ橋 (茜) 亀の尾 山廃純米無濾過

自社田、自社栽培米の亀の尾。

冷酒だと山廃のぐっとした風味の後を追いかけて亀の尾の酒米のいい香り。 そして優しい甘みがどどーんと押し寄せてきます。

ぬる燗 ほのかな甘みとトロンとしたとろみがあり、その後を山廃のぐっといい香りが引き立ち追いかけてくる。

やっぱりいづみ橋、山廃最高！(^ー゜)

「秋とんぼ」ヤマハイ。仕事中に後輩と寄った蔵元で購入しました。冷やで頂きましたが、よく言えばバランスの良い、悪く言えば特徴に欠ける感じです。 ヤマハイ特有の複雑味はかすかにあります。ラベルに燗がオススメ！、と書いてあります。確かに燗の方が味が開いて飲みごたえがありそう！クールビズが終わる頃には燗で呑みたいです^ ^

秋とんぼ。 引き続き神楽坂ふしきのにて。 鑑別不能なほど、へべれけ…＿|￣|○

横浜髙島屋のイベントで飲みました。
飲みやすくて美味しい〜(^^)

海老名の蔵元にて購入。『夏ヤゴ』純米生原酒。海老名産山田錦。口当たりは柔らかく、ふくよかな味わい。酸味はないが、辛口でもない。とても優しい味です。どんな料理とも相性良さそうです。地元神奈川の酒蔵さん。ラベルも可愛い◎

『秋とんぼ 山廃 山田錦』

セメ臭の中に少しの熟成香。
しっかりとした酸が効いた辛口。
一夏越えたまろやかさも控えめに感じられる。

海中熟成&蔵内熟成、飲み比べ
海中は7カ月海中で…蔵内より、波に揺られ70倍の振動で熟成早まるとか💦少し古酒のニュアンスあり。蔵内はスッキリさらり⁈
個人的には物足りない。

情熱 海老名産山田錦
無濾過 超辛

横浜君嶋屋の情熱シリーズの一本。鮨、刺身に合う、辛口酒。辛さの先に旨味がある。鮨おが和@新宿三丁目

夏に粉雪にごり
う〜ん

特別純米
あまり辛さはなくすっきりとした味わい。料理に合わせやすそう。

一年寝かせた少し丸みのある味。白身の
刺身とだと辛味が増す。肉に合わせたくなる。鶏肉は違うかな。
とんぼラベル4号240本中71番

スッキリ、キリリ。
濃い食事にも合いそう。

海老名産山田錦使用
特別純米酒

どんなに暑くてもお燗酒。
ぬる燗がすーっと
身体入ります。
今日も1日お疲れ様。
よく頑張った
優しいお酒です。

開栓後1週間程過ぎて、
優しさが増したかもしれません。

夏ヤゴ 純米生原酒

辛口!!

夏ヤゴ 山廃純米生原酒

純米とんぼカップ
2015.07.15 飲みきり
麹感満載でまさにいづみ橋！辛口〜♪
蔵元に日本酒セミナーでお伺いした際購入。意匠がまた良し♪

山廃純米酒 神力
2015.07.15開栓
軽めの麹感、酸味と辛味がが絡まってうま〜（≧∇≦）す〜き〜♪

7.24 コクは増して他は印象変わらず。長く楽しめて信頼しています。

7.29 最後の一杯！米旨酸味、こっくりまろやかうまいです。

ヤゴラベル。キンキンに冷やして飲む夏の辛口。

やご

黒とんぼ
生酛造り
真面目な感じのお酒です
蔵元で購入しました
抜栓して一週間位して飲んだのですが美味しくなりました

夏ヤゴ 純米生原酒
海老名産山田錦 65%
どぶろく

in 自宅
夏ヤゴ にごり酒 純米活性
■原料米： 海老名産(ここ大事)山田錦
■精米歩合：80％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：14％
かぶとむしに続いて昆虫シリーズ？(笑)ｼｭﾜｼｭﾜ活性の大人のｶﾙﾋﾟｽｿｰﾀﾞ。一年かけてこのseriesをcompleteしなくては。味はまぁ。

とんぼスパークリング微発酵純米にごり酒
夏酒です。今日のように暑い日にはぴったり