いづみ橋

「秋とんぼ」ヤマハイ。仕事中に後輩と寄った蔵元で購入しました。冷やで頂きましたが、よく言えばバランスの良い、悪く言えば特徴に欠ける感じです。 ヤマハイ特有の複雑味はかすかにあります。ラベルに燗がオススメ！、と書いてあります。確かに燗の方が味が開いて飲みごたえがありそう！クールビズが終わる頃には燗で呑みたいです^ ^

秋とんぼ。 引き続き神楽坂ふしきのにて。 鑑別不能なほど、へべれけ…＿|￣|○

横浜髙島屋のイベントで飲みました。
飲みやすくて美味しい〜(^^)

海老名の蔵元にて購入。『夏ヤゴ』純米生原酒。海老名産山田錦。口当たりは柔らかく、ふくよかな味わい。酸味はないが、辛口でもない。とても優しい味です。どんな料理とも相性良さそうです。地元神奈川の酒蔵さん。ラベルも可愛い◎

『秋とんぼ 山廃 山田錦』

セメ臭の中に少しの熟成香。
しっかりとした酸が効いた辛口。
一夏越えたまろやかさも控えめに感じられる。

海中熟成&蔵内熟成、飲み比べ
海中は7カ月海中で…蔵内より、波に揺られ70倍の振動で熟成早まるとか💦少し古酒のニュアンスあり。蔵内はスッキリさらり⁈
個人的には物足りない。

情熱 海老名産山田錦
無濾過 超辛

横浜君嶋屋の情熱シリーズの一本。鮨、刺身に合う、辛口酒。辛さの先に旨味がある。鮨おが和@新宿三丁目

夏に粉雪にごり
う〜ん

特別純米
あまり辛さはなくすっきりとした味わい。料理に合わせやすそう。

一年寝かせた少し丸みのある味。白身の
刺身とだと辛味が増す。肉に合わせたくなる。鶏肉は違うかな。
とんぼラベル4号240本中71番

スッキリ、キリリ。
濃い食事にも合いそう。

海老名産山田錦使用
特別純米酒

どんなに暑くてもお燗酒。
ぬる燗がすーっと
身体入ります。
今日も1日お疲れ様。
よく頑張った
優しいお酒です。

開栓後1週間程過ぎて、
優しさが増したかもしれません。

夏ヤゴ 純米生原酒

辛口!!

夏ヤゴ 山廃純米生原酒

純米とんぼカップ
2015.07.15 飲みきり
麹感満載でまさにいづみ橋！辛口〜♪
蔵元に日本酒セミナーでお伺いした際購入。意匠がまた良し♪

山廃純米酒 神力
2015.07.15開栓
軽めの麹感、酸味と辛味がが絡まってうま〜（≧∇≦）す〜き〜♪

7.24 コクは増して他は印象変わらず。長く楽しめて信頼しています。

7.29 最後の一杯！米旨酸味、こっくりまろやかうまいです。

ヤゴラベル。キンキンに冷やして飲む夏の辛口。

やご

黒とんぼ
生酛造り
真面目な感じのお酒です
蔵元で購入しました
抜栓して一週間位して飲んだのですが美味しくなりました

夏ヤゴ 純米生原酒
海老名産山田錦 65%
どぶろく

in 自宅
夏ヤゴ にごり酒 純米活性
■原料米： 海老名産(ここ大事)山田錦
■精米歩合：80％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：14％
かぶとむしに続いて昆虫シリーズ？(笑)ｼｭﾜｼｭﾜ活性の大人のｶﾙﾋﾟｽｿｰﾀﾞ。一年かけてこのseriesをcompleteしなくては。味はまぁ。

とんぼスパークリング微発酵純米にごり酒
夏酒です。今日のように暑い日にはぴったり

2015.06.13 いづみ橋 夏の試飲ツアーにて
種々お酒とお料理を頂き、為になるお話も聞けて至福（≧∇≦）

いづみ橋 夏ヤゴ 純米生原酒
お酒はうまいが…
あとはうーん(^_^;)
僕が言うくらいだからよっぽど？