今錦

少し黄色みがあり旨みもある日本酒です。

旨味良し

今錦
信州地酒頒布会2022
　　　　　ゴールドコース

やや強めな旨味、こっくりした香り、奥の方に微かにある渋み。
栓開けから温度上がってもあまり変わらない。
不思議な旨みがあるお酒

2021BY
特別純米　59
無濾過槽絞り
甘さあって美味しい

純米無濾過　しぼりたて　生原酒
槽場詰め
精米歩合　70％
アルコール分　18度

フレッシュ、フレッシュ、フレッシュ

@さしみとったり

今錦純米無濾過しぼりたて生原酒
昔現地で飲んだたま子が旨かった。
こいつも悪くないね。

今錦　純吟無濾過
しぼりたて生原酒　槽場詰め

ガツっとしっかり、旨味とキレ。
奥の方に華やかな香りもあり。

純米しぼりたて生原酒。少し濁ってて甘口ややこってり。

信州秘密の國酒の8月号の、いっぽん！今頃の開栓で有りまするよ〜(^_^*);
『今錦』待ってましたの可愛い干支ラベル今年は勿論、寅🐯、このイラスト大好き何で有りまするよーんwww ❣️
何でも今期、信州屈指の酒蔵、天下の銘酒『真澄』を醸す宮坂酒造さんの杜氏が移籍して醸した國酒らしいので有りまする〜🤍
可愛いき寅🐯のラベルの横に"米の旨味、爽快な酸、ロックでも。"とな〜、夏酒ですね〜❗️ 看板通りの、酸が心地よくて米の旨味がガッツリ来ますが爽やか、但し、やたらと酔いが回るので有りまするよ〜www
矢張りアル度17°は来ますね〜^ ^！
来年のウサギ🐰ラベル今から楽しみの一人で有りまするよ〜(^.^)❤️

特別純米ひやおろし
中川村のたま子

山あいのお酒は辛口が多いけど甘口
とても美味しく感じるのは、水が美味しいからなのかな？

今錦
信州地酒頒布会シークレットコース2022

苦味と酸味がビリッと。
うと甘さがその次に。
冷やで◎

今錦　純米吟醸

全く癖がありません。美味い。

横浜中華街　GI Nagano 酒メッセにて

今錦（いまにしき）　特別純米酒
真夏のたま子

おいしい酒倶楽部（八王子）

今錦（いまにしき）　特別純米酒
真夏のたま子

おいしい酒倶楽部（八王子）

今錦　純米吟醸　山恵錦　限定

甘さうまさしっかりで、程よく酸味あり。

特別純米酒酒槽搾り。精米歩合59%、アルコール分16度。辛口。お米の香り感じる華やかな香り。

特別純米酒ー酒槽搾りーやや甘口でアルコール度数が高くとろっとした口当たりが良く美味しい酒です。

特別純米酒
本当に純米酒？というくらい香りもいいし味もいい。純米酒によくある荒さみたいなのは控えめ
単体だとちょっと味が濃いかな
塩辛や漬物、水炊きなんかに合いそう

甘い。味に厚みがあって好感が持てる。3.5リピートあり。

今錦　特別純米　おり酒生
中川村のたま子

おりがかなりしっかり。
旨味と甘味がバランスよく、おりでスッキリ。

亜紀がお気に入り。

今錦　中川村飯沼　棚田限定
おたまじゃくし
特別純米　おり酒生

上澄み
酸がキリーっと。やや苦味あり、甘酸っぱい。豆乳鍋と合う！

『おたまじゃくし　特別純米酒　中川村飯沼棚田米』

久々の投稿です。
ゼロ磁場純米吟醸です。
信州は、これから熱燗の季節です。