「栄光冨士」はフルーティーな香りとコクが特徴であり、さっぱりとした味わいが楽しめる日本酒です。また、いくつかの種類があり、甘味や苦味のバランスが良いとされています。その他、微炭酸で米の旨みを感じさせる特徴もあります。
