栄光冨士

美山錦

侘一輪 へうげものコラボ

虎穴 純米無濾過生原酒
今シーズン初の虎穴。やっぱり美味いです。今回のは爽やかさもありますが、フレッシュさと程よい辛さが余韻として残る感じです。

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 Zebra この前飲んだ栄光富士が超絶うまかったので購入してみた。ちょっと粗さと苦味が目立つ。同じ蔵元の大吟醸でも随分違うなあ。

純米大吟醸 スネークアイ
よくもまぁこんなに味やラベルに発想が出てくるものだ。感心しますわい。

栄光冨士 純米吟醸無濾過生原酒 仙龍

純米大吟醸無濾過生原酒ZEBRA
西武池袋店にて購入
スッキリ

純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦50
開けたてはフレッシュな甘みから最後は辛みでキレていく。温度が上がるとフレッシュさが少なくなり甘酸味がぽちゃっとしてくる。3日目にはそれぞれ主張が弱まり、まとまりが良くより美味しくなった。

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA、Black or White 2017 壱。
落ち着いて上品な旨口。キレもあります。

純米大吟醸 無濾過生原酒
日本酒度＋3.0 酸度1.8
栄光冨士さん、それぞれハズレはありませんね。ややスッキリ系で食事も色々と楽しめました。

う、美味い😋
シュワシュワでほどよい甘さがなんとも💕

3．5点。ワイン酵母を使った栄光冨士。ワイン好きな人が好きな日本酒。日本酒好きからすると、最初は「？｣かも知れない。

山形は鶴岡市 冨士酒造 榮光冨士 限定酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 ゼブラ 2017。穏やかな飲み口ですが、ギュッと濃縮されたような旨味に溢れています。ほどよい酸味とジューシーさがオレンジを少し思わせます。後味は潔く良い塩梅です。 #日本酒 #冨士酒造 #榮光冨士

純米大吟醸　シマウマラベル
ラベルがカッコいい！
甘さがしっかりあるが、日本酒らしさも味わえる。

鼻をぬける香りが良い❗
精米歩合38で2000円超えないのは、ええわぁ～
キウイフルーツを弱くした感じの酸味。

おりがらみ。
微炭酸系。
-5
甘スッキリ。

あっさり目。後味があまり残らない。

純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA 〜Black or White〜。先ずラベルが面白い。ぶわっと広がる香りと、もったりとした甘旨感。米の味わいも十分に感じられる。スルスル飲めるが一気に飲むと疲れるかも。わがままを言って困らせるがとても愛嬌のある女の子というイメージか。

栄光冨士 純米大吟醸　無濾過生原酒 「ZEBRA（ゼブラ）〜Black or White〜」

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原材料名：五百万石100％
醸造元：富士酒造株式会社
醸造元所在地：山形県鶴岡市大山三丁32-48
精米歩合：50％
日本酒度：＋3.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
アルコール度：17.1
使用酵母：山形酵母
容量：720ml

冷やで飲むと酸が際立っていましたが、日本酒の温度が常温に近づくにつれ飲みやすくなる日本酒です。

飲み口は甘旨口であとスッキリとした味が残る。

純米 なまいき

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦2017 まず吟醸香がぶわっと立つ。これぞフルーティという上品な甘みと酸味。サラサラと流れて行き、後味はほどよい。

新橋 地酒専門 野崎酒店 にて。