栄光冨士

純米冬ひや酒 シルキースノー だいぶいいですね。

超限定 無濾過生原酒 酒未来

ズシッと甘酸っぱい

純米大吟醸　酒未来
無濾過生原酒
精米歩合：50％
山形県産酒未来100％使用

ラベルにインパクト 味もしっかりしていました

純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍 美山錦
口開けで既にコク旨スモーキー！いや、フレッシュさもあるんだけど！はじめて飲む美山錦の味。たのしうまし♪
2016.01.08 周右衛門さんで

生原酒、濃い。
少し甘め。

コレイイ！芯の強さがありながら、旨味と若干の酸味、苦味のバランスが秀逸。他には無い感じでブリしゃぶが進みます。「GMF」は「Genmai Mill Factor」かと思ったら、榮光富士の英訳とのこと。「GLORIOUS Mt. FUJI」だそうです。
純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:26

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来50%
甘味が旨味がドーン‼︎旨し‼︎

生原酒。無濾過ってことだけど冷え冷え。特にクセがないから飲みやすい。

美山錦〜美味しいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

無濾過生原酒 山田錦。どっしりんまい。

朝顔ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒

山田錦の純米大吟醸！
なんやこれ！めちゃうまい！！
基本大吟醸はあっさり過ぎてタイプではないんやけど、こいつはしっかり米の味を残しながら後味すっきりみたいな。

純米大吟醸無濾過生原酒五百万石　　すっきりした甘口　　　

純米大吟醸。無濾過生原酒。美山錦。丸く甘みもあり美味しい。それでいてさわやか。この日飲んだ中で一番好きだったかも。

栄光冨士 無濾過生原酒 純米大吟醸
Eikofuji Muroka Namagenshu Junmaidaiginjio.
Superb!!!

栄光冨士 純米吟醸 心鍵
優しい香りとふくよかな味わいの辛口

2015/11/30　地元の酒店より購入
純米酒　冬ひや酒　シルキースノー

11/30 冷酒でいただきました。香りは控え目。口に含むとこれまた控え目な旨味と甘味。引き際に辛味を感じさせ、呑み飽きせずにいただけました。全体的に主張が控え目で食中酒向きかと。☆3つ。燗もオススメらしいので今度試してみます。

12/1 今日は熱燗でいただきました。燗にすれば香りも旨味も増すかなと思ったら特に変わらず、エグ味が出てきて辛味も増した感じ。個人的には冷酒が好み。燗は☆2つ。

すっきりとしたフルーティー感のある、割りとライトなタイプの栄光冨士でした。

旨い。ヘビー。でもこれが無濾過。

最近は色んな方面で評価が高まってる感じします！やっぱ美味しいもんね(^O^)
料理とというよりは、単品で楽しめる甘旨酒ですな。

榮光冨士 純米大吟醸山田錦（兵庫県産) 無濾過生原酒

山田錦を50％磨きで醸し、旨味をしっかり感じつつ酸味少な目でキレ良し
コストパフォーマンスも良し！
ただ少し雑味が感じられるような…

友人に頂いたお酒。
かなり主張が強いですね〜。
香り、旨味ともにガンガンきます。
照英的な熱いものを感じる。
個人的にはスッキリ系の食中酒が好きなので星3だけど美味しいお酒だと思います。
反省しながら飲むといい感じに深酒できましたね。

純米大吟醸 SNAKE EYE
酵母 ワイン酵母 度数 16度
酒米 出羽の里 精米 50%
酒度 4.0 酸度 1.8 アミノ酸度 0.6
26BY 27.9 2160円/720ml
上立ち香は控えめ。ワイン酵母を使っているのでもっと甘酸っぱいと思ったが、先ず丸い旨味に刺す酸苦味。結構な旨味があって面を食らう。

五百万石にして、このインパクトはすごいです。一体どんな造り方なのか・・興味はつきません。最近、ここのファンです😄