大倉

大倉 山廃特別純米 無濾過生原酒 おりがらみ R1BY
岡山県産雄町100%
開栓時の「シュッ！」という素敵な音
微発泡チリチリ感あり、Juicyの一言！
安定のしっかりとした旨味がただただ美味♪
上澄みのみと呑み比べると、上澄みのみではすっきり、一方でより酸味と深みが増した感じ！

酒買いに行く鬼
酔っ払ってて味を覚えていない…
でも美味しかったのは間違いない！
リベンジしたいお酒

大倉濁酒　どぶろく(生酒)

僅かな塾酒香、僅かな微炭酸と酸味

20201119 奈良県香芝市　大倉本家　大倉　R1BY 特別純米　無濾過生原酒　出来立てのお酒感があります。でも重たさは感じない、後味に酸味が強い!

大倉　山廃特別純米　朝日　直汲み
→ My定番酒です。あんず系の甘酸のバランスが良い旨酒。今年は、例年の酸度±0から、-2度ということですが、数値ほど甘い印象はありません。過去に星五つを出してますが、この酒は時間をかけて味わいたいので、暫し様子見で。
→ 寒いのと体調がイマイチだったので、熱燗につけたら、これが抜群でした！

特別純米酒「陰」
精米歩合60%
アルコール分17度

特別純米酒「陽」
精米歩合60%
アルコール分17度

Pesca PASTERIZED
精米歩合70%
アルコール度16度

大倉 山廃特別純米 無濾過生原酒
直汲み 愛山×協会8号 R1BY
かすかなバナナ香とチリチリ感あり、しっかりとした酸味と旨味が美味！
燗にしてみたら酸味が際立ち旨味と調和してまた◎
時間を掛けてゆっくり風味の変化を愉しみたい♪そして寝かしてある6月販売の袋吊り斗瓶囲ともぜひ呑み比べたい！

大倉 特別純米 秋あがり R1BY
岡山県産雄町100%
口に含むとまろやかで、しっかりジューシーな旨味が◎ 燗にするとさらに旨味が増し、口の中で広がるジューシーな風味！ただただ美味♪

かっらくち まぁ美味しい……店の酒が参加してたか？

大倉 山廃特別純米 無濾過生原酒
袋吊り斗瓶囲 備前雄町 R1BY 斗瓶5号
開栓時シュワッとフレッシュな微発泡感と適度なおりが！確かな乳酸の香りと風味あり、ジューシーで重厚な旨味が◎
2ヶ月寝かしてる6月発売の吊るしシリーズ第一弾 愛山×協会8号と飲み比べたい♪

少し発泡の残る酸味が嬉しい。燗酒にしても美味。

いきなりキャップが飛んだ!❗
開栓は気を付けないと‼️
香り高く旨い😋

うすにごり季節限定無濾過生原酒　大蔵本家

純米　夏うらら

夕方はだいぶ涼しくなってきました。
土曜日なので庭BBQ◎
お酒は昨日開栓の鳳凰美田に大倉も開栓！
あべたやオリジナルの山廃特純・直汲みのおりがらみ。
夏のこの時期にこれらパワーワード。乗っけからひよって氷をグラスに入れて注いだら、見事炭酸水のように発泡(’-’*)♪
全体的にビターな旨味ながら、ほんのり甘味も味わえて、夏の大人のソーダ☆
四月製造の一本でしたがこの時期にぴったりの大倉でした(*´-`)

酸味あり

こってり、飲みごたえがあっていい感じでした！

大倉源流水源純米
とろっとしていて味が濃い
甘口
後味が酸味が多く、クセがない
どちらかと言えばワインに近い

特別純米 無濾過生原酒 あらばしり
原料米：富山県産雄山錦
精米歩合：70%
日本酒度：+1
酸度：3.2
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会8号
醸造年度：R1BY (2019BY)
製造年月：2019.12

大倉　R 1BY
辛口山廃特別純米
直汲み　無濾過生原酒

スッキリ酸味あり

「大倉 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒」香りは控えめです。飲み口はシットリです。旨みと甘みが程よいバランスです。

大倉 山廃特別純米 中取り無濾過生原酒 29BY
福やかな風味、ジューシーな旨味と確かな酸味が◎ 何コレ、めっちゃ美味しい♪
蔵で3年程寝かされた熟成感が半端ない！

大倉 夏うらら 瓶燗火入れ
@魚Bar一歩 恵比寿