大盃

濃厚、甘酸っぱい、酸っぱ美味い

特別純米、吾妻玉苗
メロンの様な味わいで少しの苦味、個人的にこの味わいでコスパも良いと思います。

初めての大盃なのに、つい癖で菩提を選んでしまった。。
上立ち香はワインビネガー、含めばセメダイン、マスタード、マスカット、蜂蜜、シダなど。かなり複雑だが色の淡い要素満載。香りも驚くが舌触りが蜂蜜そのまんまなフルボディ。ソーテルヌみたい。微炭酸の存在を置いてけぼりにするくらい前衛的で濃厚。絶対ブルーチーズが合う！！
燗では米の香りが引き立つ。日本酒らしさを初めて感じつつも含めばロ万的な甘さ主体の味わいで旨味も大変良い！菩提系でかなりテクニカルな一本。サイフのキャッシュ不足が悔やまれる一升瓶推奨酒。

二兎

【Macho】純米酒(精米歩合80％)、愛山100％、アルコール分15度

四万の雪清水　氷点貯蔵
辛口の重めの酒。でも貯蔵している分、角はない。
濃い味のツマミに合う感じ。

Macho ?
精米歩合 70%
アルコール分 15度
製造年月 2025.11
久しぶりのMACHO
飲みやすいのにコクがある。
わたご酒店 1.87k税込

初の大盃の垂れ口。
ネーミングからして美味そう。

開栓して注ぐと、フレッシュな
吟醸香が立ちあがる。
香りもだけど、
味も洋梨🍐の様な感じ。
ガス感もあるので、洋食に合う。
翌日にはガス感はほぼ無くなるけど、そうなると旨みが濃く感じれてGOOD👍

美味しく頂きました🙏

購入額　¥1870（720ml）

香り甘い、旨みしっかり

ヌーヴォー 純米吟醸 生
洋梨の香り。チリチリ＆ふくよかな甘が後ろ酸と腕を組んで広がる。平薄苦と微辛でみんなをさらってゆく早切れ。洋梨とピンクグレープフルーツ様の果物感に滿ちる口福がたまりません。バタピー、甘爽。生ハム、甘旨爽苦◎。＆チーズパセリ、甘旨淡均抜群。チェダー、甘痩早切脱帽！実は控えめ低アル14度なんですね。引きのスムーズさが◎◎！さっぱりというかサラリ。さっきまで確かにいたのにいなくなってた成瀬あかり、みたいな。
四合1900

マッチョ
今回は炭酸でした。これはこれで。

飲み口良し　後味ずっしり

銘柄：大盃 純米吟醸 × 群馬いろは
• 蔵元：牧野酒造（高崎市倉渕町権田）
• 精米歩合：60％
• アルコール度数：14度
• 特徴：メロンやバナナを思わせるフルーティーな香り。
　穏やかな甘味と酸味で、食前・食中どちらにも合うタイプ。
•群馬の名所や伝統文様をモチーフに、県内限定のコラボ商品。
🗻 群馬いろは　群馬県の魅力を発信するブランドで、県内蔵元とコラボした限定酒シリーズを展開

昔ながらのお酒
どしっとくる

牧野酒造は元禄3年（1690年）創業。 
• 当初の銘柄は「長盛」などと言われており、酒蔵の先祖が江戸時代末期に、幕府の遣米使節として渡米した 小栗上野介 忠順（おぐりこうずけのすけただまさ）に随行していたという伝承があります。 
• その「無事帰国を祝うために大きな盃で祝杯をあげた」というエピソードが銘柄名「大盃」の由来とされています。

今宵はベーシックな大盃の特別純米で乾杯。熟した和梨のようなフルーティな香り。銘柄に明記はありませんが、吟醸作りということなので納得。口当たりは意外にもふんわり軽やか。そこからゆっくりと舌の上に濃厚なコメの旨味が広がります。甘味とのバランスも良く、単体でも、食中酒でもピッタリな、ユーティリティな味わい。キレはほどほど。仄かに余韻が残るのは、個人的に好みです。手頃な値段ということもあり、トータルで完成度の高い一本。ぜひデイリー日本酒に。

少し乳酸、めちゃうまい、買い

旨い、

大盃　純米　雄町　黄色macho
→ 買って呑むのは初です。精米80の黄色マッチョ。開栓時にキャップが飛びました。
含むと、発泡感と味の広がり具合がまるでスパークリングワインのよう。大人のサイダー系はかなり呑んできましたが、こいつはもはやワインですね。

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶
大盃 純米ひやおろし 月見酒🌕

オータムパンチ純米吟醸　山酒4号
大盃の吾妻玉苗を使った特別純米が美味しかったので同じ酒米のお酒を探したら山酒4号は同じ酒米だそうです。
香りは抑えめ、シュワシュワのお酒です。

特別純米　吾妻玉苗
味がハッキリわかりやすい、青いメロンの様だが美味い、ハマりました。

マッチョ
ラベルが特徴的なお酒。
豊田市駅前　とりニ

特別純米
精米歩合60%
アルコール分15度
製造年月2025.03
飲み飽きない味わい
ほのかな乳酸感
バランス、ユーティリティ、コスパ極上
わたご酒店 1.76k税込

古酒

Macho 純米 酒米? 70%
先日に続いて、大盃のマッチョシリーズ。こちらは酒米非公開の一本。蓋がポンと飛ぶほどのガス感に、瓜やメロンのような香り。アタックは重めですが、炭酸の爽やかさと合わさって良いバランス。甘味よりは旨さが際立ち、食事とよく合います。後味は割と素直。キレの良い酒という印象。個人的には雄町よりも好みかも。

マッチョ macho 愛山純米80％ 生
精米歩合80% アルコール15%
しなやかで膨らみのあるボティ。刺激的な後味はキレキレ！ガス感もありスッキリ飲みやすい。希少な酒米「愛山」の特徴が良く出た、白桃を思わすフルーティなやさしい甘味と、ちょっとビターな味わい。バランスの良い酸味とあいまって調和する、飲みやすいお酒！