奥

瓶内微発泡、おりがらみ
泡抜けた後も美味い

夏かすみ純米吟醸

夢山水五割五分 夏かすみ吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢山水 精米 55%
酒度 +1 酸度 1.8 アミノ酸度 1.1
29BY 30.5 1350円/720ml
6月21日開栓。夏酒&地元酒リレー飲み。上立ち香はほのかに爽やかなもの。チリチリ酸味に若干の甘味で、背景のオリからくる旨味を感じつつ、苦味で〆る。2日目以降、チリチリチリはなくなったがオリの旨味、苦味が結構出てきた。

スパークリング
蓋を少しずつ開けて、炭酸が落ちつくまで
少々待ちあり。今日の2杯目

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
[フルーツ]
[印象]キーンと冷やして

夏かすみ吟醸 純米吟醸原酒

愛知もいい酒ありますな^_^

今日の晩酌のお供
これぞ夏酒 とにかくスッキリ

夢山水五割五分夏吟醸 純米吟醸
酸味はほとんどなし。苦味が残りキレが良い。
個人的にはもう少しフルーティーさがあった方が好きだか、これはこれでよく冷やして飲むのに向いた辛口酒。暑い日の昼間に飲みたい。

限定「スパークリング 奥 純米吟醸原酒」。
この乳白色！

愛知・西尾市の酒、奥！
酔っててスペック忘れてます(笑)
見ての通りおりがらみですね！
(￣▽￣;)

微炭酸で、スッキリだけど鼻にのぼる香は十分！

スパークリング

Sparkling Milky sake. No nose. Slightly sweet. Pleasant and well balanced.

スッキリ

純米吟醸原酒 夢山水十割

奥 feeling 純米吟醸 夢吟香
@日本酒ギャラリー 壺の中

濃厚で後味スッキリ。好みのお酒

スパークリング 奥 生 純米吟醸原酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 夢山水 精米 60%
酒度 +2 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3
28BY 29.12 1544円/720ml
1月21日開栓。上立ち香は爽やかなもの。先ずは上澄みをいただく。ドライな味わいにチリチリ感。次いでオリを混ぜていただく。圧倒的濃厚な米の旨甘味に発泡が合わさり、大人の苦旨ヨーグルトで旨い！1月23日完飲。

甘みとフルーティさが先に来るが後味スッキリと次の一口が進む。

奥 清酒 純米吟醸原酒 18.5度
愛知のお酒。度数の高さ感じます。

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

こってり辛口でキレも良し。

3.5点。
口当たりが柔らかく、きれいな日本酒。

さっぱり、きりっ！
美味しい。