屋守

純米吟醸 無調整
籠屋で購入
おくのかみ ３本目の購入
安定のうまさ

うらの酒店

純米吟醸無調整　雄町

純米吟醸無調整　火入れ　八反錦

純米吟醸無調整　直汲み　八反錦

純米無調整　八反錦

純米無調整中取り生　八反錦

純米無調整中取り　八反錦

純米吟醸50 雄町 無濾過生 直汲み
けっこう遅めの開栓。華やかな吟醸香。いつもの八反錦も旨いですが雄町やはり素晴らしい。含むと雄町のぽってりとした甘さと旨味。直汲みのピチピチ感があり全然しつこくない。最後は少しの苦味でキレていく。本当にいい酒です。

今夜は日本酒の会です😃

純米中取り　無調整
濃厚な旨味だか、キレは良い、温度はあまり低くない方が良い

純米無調整
小山商店で購入
飲んだ後の、やわらかさが旨い

まあるい口当たり、濃厚でどっしりとしたうまみ。安定した美味しさ！

屋守 純米無調整

コクが強く、甘みがいい。

大国魂神社 武蔵の國の酒祭り2019にて

中取り
ガス感

純米中取り 無調整
籠屋で購入
花火を見ながら、飲み干す
柔らかな甘みで、ものすごく飲みやすく、激ウマ

飲みやすい！

雄町！純米吟醸！

濃厚な甘さ

純吟無調整生

純米中取り　無調整

甘い、うまい、ふるぅーてい

純吟無調製生

純米中取り 無調整生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 八反錦 精米 麹50% 掛55%
酒度 +0.5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
30BY 1.7 1850円/720ml
8月6日開栓。上立ち香は仄かに爽やか。口当たりはとろりとしたもの。濃厚な丸い旨味優勢な甘旨味に、結構な酸味があり濃醇さが十分で旨い。8月8日完飲。

純米中取り 直汲み無調整生 八反錦55
さすが夏酒。シュワシュワ感が爽快。含んで途中まではいつもの屋守。美味いです。最後は少し強めの苦味でキレます。個人的には空けて1週間くらい置いた方が苦味が落ち着いて好きです。