屋守

純米吟醸 無調整生詰 火入れ 雄町

2014.11.28開封
甘み、旨味、ほろ苦さ。
んー、苦味がやや強いかな。

12.01
バランスがよくなったような。

12.03
45度のお燗で。んー、意外といい！
後味は引っかかりがあるもののやわらかく優しい。
生酒では、きっとこうは行かなかったんじゃないかと。

12.11
最後の一杯！40度のお燗で。
ふっくらふくよか、ほろ苦〜、うまうま〜♪

純米中取り 直汲み無調整生 仕込み十八号

2014.11.24開封
優しい発泡感、苦味を一番強く感じる。甘み酸味もあるがバランスがイマイチ。
初夏の出たての頃なら違ったのかな〜(~_~;)

12.06
おだやか〜、まろやか〜、少しザラザラ〜。
最後の一杯はお燗で飲んでみたい！

12.08
最後の一杯！ぬる燗で。んー、いい感じ！
甘み、旨味、最後にくるほろ苦さ、美味し〜い〜（≧∇≦）

最初は固かったが、置いておくとまるくなり、米の旨味、甘味をかんじる。ぬる燗でもよし！

十右衛門、純米無濾過。
スッキリ甘口。

純米 壜火入れ 雄町
赤鬼

屋守 純米無調整生詰 八反錦

日本酒度-1を感じさせない、辛口感。
後味もスッキリで、食事の邪魔をしない、食中酒向きか。

純米無調整中取り 生詰
仕込み17号 八反錦 麹50% 掛55%
采

純米中取り 無調整生詰原酒
甘口で柔らかい口当たり。

純米無調整生詰八反錦
甘口

雄町の屋守！
口当たりがいいですね。
”ヤモラー”になりつつあります。

屋守 純米中取り 無調整生
開けた途端いい匂いがしますね
飲むと想像以上にフルーティな甘味がたまりません
後味は微かな苦味で締めてくれてさっぱりします
東京にもこんな美味しいお酒があるんですね…特約店を抑えておけばほぼ確実に入手できるのも◎
止まらない…ヤバイヤバイ

淡麗甘口でよく冷して飲むと美味しいです
裏のラベルにヤモリがいました

しっかりフルーティー！

仕込み十二号 純米中取り無調整生
広島県産八反錦
アルコール分16度
精米歩合麹米50%、掛米55%
日本酒度−2.0
酸度1.3

2014.8.17開封
初屋守。
フレッシュ、甘み、旨味たっぷり。
ほろ苦さを感じつつ切れる。
香りもあま〜い。
これはいいです！好き〜（≧∇≦）

8.21
もう飲み切ってしまう…。
甘みがのりのり。
ロックも美味し〜♪

東村山の銘酒。旨、甘、濃厚。

Fresh minty. Strawberry, tang but not citrus.

清涼感あるんだよね～
東京のお酒も中々奥深いなぁ。

中取り と 荒責め をテイスティング。
香りは荒責めが強い。中取りは 渋みが先に来るが、荒責めは香りの後に渋みが来る。
どちらも美味い酒ではある。

屋守(おくのかみ)　純米中取り無調整生原酒

フルーティーな甘い香り、軽やかな旨味

友人からの贈り物

夏のお酒！

純米無調整生「荒責」今年3本目のヤモリです。中取りの前後「荒走り」「責め」をブレンドしています。上立ち香はトロピカルな香り。含むとトロっとした甘旨味の後、適度な酸と渋味で締めます。雑味は殆んど感じません。これは旨い！
中取りよりも荒々しさや雑味がでる部分として値段が安めで2600円程で買えます。コストパフォーマンスも抜群で個人的に中取りよりも好みです。

やや甘め、しっかりした味。東京の酒がこんなにうまいのは珍しい？

中取り無調整生。売っているのを見つけたら必ず買うヤモリ。中取りは初めてです。上立ち香はいつものはっきりとした果実香。口に含むと強めの甘味を感じて酸と渋味できれいに切れます。
2・3日置くと酸が落ち着いて、より旨味を感じるように。甘めの日本酒好きにはたまりません。

ぴりりと炭酸

夏のほうが旨く感じるのかもしれない

香りもよし

東京の地酒。屋守（おくのかみ）純米中取り 直汲み。青いボトルが目にも鮮やかな夏酒。炭酸きつめで爽やかな甘さ、まるでラムネのようです。12%と度数低めで飲みやすい。