奥能登の白菊

飲みやすい

大好きな奥能登の白菊、
しかも1番好きな特別純米！原酒！ひやおろしは今回自分は初めて。
期待値MAXで挑んだところ、熟成感がすぐ口に入るとはっきり出てきてかなり嬉しかった。かといって奥能登の白菊の旨みが消えている訳ではない。いいですね。
美味しいです。

奥能登の白菊 貴醸酒 火入れ 2019BY
かすかなセメ香と甘すぎずほんのり甘く上品で美味しい風味！食前酒はもちろん食中でもお料理を引き立ててくれる感じ♪滑らかな口触りとまろやかな呑み口が◎

接着剤っぽい美味しさ
甘味は少ない
3.8

うつつよ

甘口。少し苦味あり。後味で少し残る。美味しいお酒です。

特別純米 無濾過生原酒
初日の飲み口はセメダイン。翌日以降落ち着き、3日目には美味しい旨甘酒になった。火入れの方がとっつきやすかった。

金沢にて
夏らしいお酒に出会う✨
美味しい

兆治

特別純米酒
とても美味しい。主張が少ないが旨味と甘味がじんわりと感じられ、すっーときれていく。好きなお酒の代表格。5年ぶりに飲んだが、やはり美味しかった。

五百万石64%,山田錦36%

奥能登の白菊 夏越酒 純米にごり
まずは上澄みを、すっきり酸味の後にふわっと旨味と微かな甘味！次はにごりを、濃厚な酸味と乳酸感が◎ そしてぬる燗 40℃にて、より際立つ酸味と旨味が◎

飲み口あまく、辛口、濃厚
後味スッキリ

誕プレ。寧音。アルコール低くて、何となく他より甘い感じ。日本酒だけどそこまで日本酒ぽくない。

純米吟醸　五百万石　山田錦　燗酒

最高としか言えない。

特別純米酒。薄い黄色。さらっとした甘みに、口の中に広がる辛味。シンプルな構成なので料理の邪魔をしない。燗にしてもいい塩梅の甘みがあって飲みやすい。

純米吟醸

「鮨処あいじ」金沢
特別純米酒/石川県
フルーティでコクがある

奥能登の白菊 本醸造 しぼりたて 生原酒 そのまんま
純米派やけどめっちゃ美味な本醸造
微かなおり、適度なアル添感あり！酸味と甘味が◎

寧音

特別純米原酒　八反錦

4.1 slight fruit taste, bitter after taste, medium body, very easy to drink

特別純米酒

神泉に似たものをお店で提案してもらいました。
美味しかったです。