穏

酸味がありますよ、さんまのタタキに合うお酒とのおすすめでいただきます。
ほのかな酸味。少しあまいですが、美味しいです

穏 純米 無濾過生原酒 直汲み

春に出来た日本酒を半年寝かせた商品で
1800ml420本、720ml204本のみの限定品。
シュワシュワ感を残しつつ米の旨みが凝縮されて、それを白麹が紐解いて混ざり合う感じがとても良い。
一升瓶で2375円なのか？というコスパの良さ。毎年買うレベル！

白麹酒母で醸した自然米の旨みが凝縮された純米酒。熱燗かぬる燗でいただくのが
ちょうど良い酒。

穏 純米吟醸
メロン香
ジューシー
キレ抜群🍶

白麹純米吟醸生。山廃系の香りに近いと思われる。酸を強く感じるが、フルーティー系ではない。

とてもスキッとした印象があります。
あまりお目にかかれないラベルなのかな？

白麹のお酒。
揚げものをサッパリと食べさせてくれます。
酸味と甘味、旨味も十分。
他の白麹のお酒より飲みやすい。

ホントにメロンみたいな香りとジューシーさが味わえました。うましうまし

開栓後2日目:香りが落ち着いて、お酒の旨味？コク？が前に出てきた印象。これはこれでいいな。

穏 有限会社仁井田本家 純米 精米歩合85% 冷酒から燗まで美味い。優しい味。飲んだ後のキレはそこそこ。最初に旨味がくる。

槽口直汲み。
開けた瞬間半径1m内にリンゴやラムネのような香りが広がった！笑
これはすごい！
グラスを見ると気泡が見受けられる。
含めばまぁフレッシュ！！
微炭酸がむちゃ心地いい。
最後に少しアルコール感があり印象としては辛口かな。
五百万石と穏の良さ両方が映えた素晴らしいお酒！

フルーティー♩

松陰神社前のおでん種やさんの並びの居酒屋にて。
香りや味のバランスがよく飲みやすい。

この限定酒！
新政や奈良萬よりしっくりきて美味しい！
発泡感がありながらも優しく甘い(^-^)

純米吟醸　槽口直汲み　無濾過生原酒 美山錦

泡の刺激、優しい甘味と酸味。

つまむ肴でバランスが振れるが、追っての一口でまた均衡を保つ、やじろべえの様な味わい。

微発泡の日本酒ならではの舌上での駆け引きを楽しんでるうちに 、、多分七割は私が頂きました、ごちそうさまです。
穏やかな17度。

白麹 ドライ
くせのない

槽口直汲み純米吟醸生原酒

槽口直汲み純米吟醸生原酒

ふわっと口に入ってくると緩やかに口内を流れていき、メロンのような甘くフレッシュな香りを放ちながら、酸味と旨味が綺麗に流れていきます。白麹酒母だからか、喉を流れていく瞬間が炭酸みたいにしゅわしゅわしていました。初めての喉越しでした。

純米お燗酒。優しくスッキリ感があり、少し強めのアルコール感。真冬の夜長、ほっこりします。

フルーティでおいしかった❗️

これから飲みます❗️
(・ω・)ノ

純米吟醸 冷やおろし生詰

名前どおり穏やかな酸が心地良く、とても呑みやすい酒。

少し物足りなさを感じるが、魚介の出汁を活かしたやさしい和食にはとてもマッチしそう。

純米 しぼりたて生 味わいはクセがなくスッキリ！後から鼻の奥にフルーティーな香りがスッと抜ける。お米の魅力たっぷりで美味しかったです♪ラベルも淡いブルーのボトルもすごくかわいい♡

名付けの上手さが出ています。
まさに「穏やか」。

冷おろし特有の優しく淡い緑の香り。
この時期までこの味を味わえる幸せ。

ぬる燗でいただきました。

冷やおろし。軽いけど味わい深い、ピリっとしたお酒。