開春

開春 倇(おん) 生酛 木桶仕込 純米無濾過生原酒

原材料: 米、米麹
原料米: 山田錦100%
精米歩合: 90%
酵母: 酵母無添加
アルコール度: 17％

とろっとした口当たりと、すぐに薫豊かなフルーティーさがあり、余韻が長く楽しめるお酒です☺️

開春　純米超辛口初しぼり　薄にごりでしゅわっと感じがあっていい。開春で一番好きなおさけ。

開春 斗瓶囲い 慶びの竜
生酛純米大吟醸

すごく美味かった！！

さっぱりした水のような飲み口。さらさら飲める👍

開春 山口
生酛
山田錦 精米歩合65%
5年熟成
少しひねたような香り。しっかりとした重厚な味わい。甘さは少なく、苦味が多い印象。

開春 西田
純米生酛仕込
精米歩合60％
温泉津町産山田錦
酸味豊か。

おりがらみ 生酛 無濾過生原酒。匂いはしっかりと生酛造りらしい力強さがある。最初に水のようにスッと飲めるせいで、こんなものか？とおもうのだが、程よい酸味と苦味が最後にドスンと降りてくる感じが面白い。甘いルックスに似合わずジャイ子系なんだね。

開春 寛文の雫 生酛木桶仕込

熱燗にていただく。
香りは熟成したお酒の香り。
焼きたてのパンにも似てる。

飲むと甘い。
これは甘い。けど決してベタつく甘さじゃない。
美味しい。
これ今は★三つだけどじわじわくるやつかもしれん。

生酛山口無濾過生原酒 おりがらみ@ミツワ酒店 合羽橋

寛文の雫 生酛木桶仕込み(若林酒造)
産地:島根県大田市
アルコール:14度
日本酒度:-120
酸度:4.7
使用米:山田錦
精米歩合:90%
酵母:不明
製造:2015

日本酒バーで飲む。
色は熟成熟成のような褐色。
粘度はとろりとした印象。
やや冷やした状態で楽しむ。
匂いはあまりない。
口当たりは濃厚な甘み。
旨みと若干の渋みが広がる。
甘いが、おいしい。

袋吊り
備前雄町
65%
17度
+7
2.0
1.4
協会7号
山口竜馬
2017.02

うまいー

開春 純米吟醸 生もと 生原酒
酸味と、苦味はほとんどありません。
ほどよい甘味とずっしりとしたお酒。

呑み口ふっくら‼️

生酛無濾過生原酒 おりがらみ 酵母無添加@合羽橋商店街 酒のサンワ

もぉちょっと濃いほうが好み( ￣▽￣)
確かに超辛口( ￣▽￣)

冷たくして 、飲んで下さい。

開春 寛文の雫
寿司屋飲み５杯目。大将の変態酒シリーズ。紅茶の様な色。立ち香も非常に強く味は熟成されたナッツ、チョコレート系。超濃醇旨口至高の一杯

島根・大田市の酒、開春！
お土産に頂きました〜♪
神の舞100%の無濾過生原酒！
水が硬くやや酸味の強い酒！
ん〜あんまし好みではないなぁ〜(笑)

( ￣▽￣)

旨口で飲みやすい♡

飲みやすい飲みやすい( ￣▽￣)

おりがらみ 生酛純米 山口 辛口で酸味があって美味しいお酒です。

「開春山口」純米雄町
袋吊り生
大阪天満宮の上方日本酒ワールドにて。