鶴齢

にごりざけ 純米酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.11 836円/300ml
12月26日開栓。新潟二郎参りで新潟に来た。上立ち香は微かに爽やか。結構発泡。ドライニガウマ。背景の甘味も感じるが、圧倒的なオリの旨味と苦味。12月27日完飲。

鶴齢　純米吟醸
精米歩合　55%

4.1純米　にごり生　一本〆　口開け4.3夏ミカンの後味

【にごりざけ】純米酒(精米歩合60％)、生原酒、アルコール分17度

しぼりたて純米酒
＠新潟

純米吟醸　愛山　鶴齢の雪室。イチゴ風味、弱酸味、キリッと飲みやすい。

特別純米 爽醇
雪室貯蔵酒

本日最高かな

酸味を含めて確かに桃🍑
余韻甘いがスッキリとした甘さ。

特別純米　雄町　雪室貯蔵
りんご？、ライチ？果実の香り、旨み、酸、旨い

ひやおろし味わいも深い

淡麗　ですな

らぢお　450

純米吟醸

純吟　愛山　口開け4.1ちょい辛　2日目麦焼酎の後味

芳醇な味わい

桃のようなフレッシュな旨み❗

開けたてはピチピチした微炭酸。

最後にアルコール感😊

日にちが経っても美味😚

特別純米　爽醇
名の示す通り爽やか。
豊かな旨味も酸味がバランスをとってくれるので夏にはピッタリ。

鶴齢純米吟醸生山田錦をいただきました。香りも以前より上品で
少し甘いですが美味しくいただきました

夏酒
特別純米　爽醇
鶴齢の良さがありつつ、その名の通り爽快でさっぱりしたお酒！

鶴齢　純米吟醸

3.9 特純　雄町　生口開け4.2ちょい辛旨口　3日目本醸造ぽい

鶴齢　純米吟醸　愛山
精米歩合　57%
アルコール度数　17度

フルーティー
風の森に近い
スッキリ
美味しい
少し後味が辛い

特別純米爽醇。口当たりすっきり酸味やや甘み後味すっきりだけど思ったより飲みごたえはある。

冷やが沁みます。魚沼。辛口。美味しい。刺身、明太子、合いますね〜。