鶴齢

純米大吟醸

越淡麗100%。コップに注ぐと華やかな吟醸香が。酸味がじゅわ、その後にコクと旨味が舌に乗ってきて余韻が残る。鰹の小鉢。伊勢丹@新宿の粋の座／和酒売場

大吟醸 生原酒 26BY

2015.5.20 穏やかフルーティな吟醸香。上品な甘さ、酸、コクのバランスがとても良い。香り穏やかで切れが良く、どんな肴にも合うので知らずに杯を重ねてしまう。26BYは他店では見ないので鶴齢地元の酒店限定。
2015.6.13 燗酒で。炊きたてのごはんのような美味しい香りがするまで温度を上げて。山田錦の蒸米ってこんな感じかなぁ、。甘さが弱まってビリッと辛さが出た。旨い。

ふんわり甘い。

御神酒 越后 浦佐 毘沙門堂

お正月に頂いたんでしょうか実家から。中身はたぶん本醸造、淡麗辛口です。常温で少し呑んでから瓶ごと燗にして…映えますね。

濃い感じがした。
2日目は味が変わり飲みやすくなった。

今酔の友三人目。この蔵らしい芳醇な旨味を夏向けにスッキリ感を加味。これからの季節、クイクイ行けます。(^o^)

純米酒 山田錦 生原酒26B
今日は酒屋ハシゴしてから純米酒専門居酒屋という酒の一日です。
甘みと酸味がいいバランスで旨し！

◇鶴齢 純米超辛口◇
初夏〜夏に向けて発売の一本！
酒米・美山錦使用でキレ有！暑い日はキンキンに冷やしてオススメ♪

@楽酒

山廃 純米 26BY

まずはひや（常温）から。香りに酸はあまり感じない。酸と辛口に若干の苦渋でサラリとキレ。燗酒では燗映えして香り甘み、コクと味わいも膨らみました。ぽんしゅ館@越後湯沢駅 で購入

@楽酒

鶴齢 純米酒山田錦 生原酒

鶴齢 特別純米酒 山田錦 生原酒

超辛口純米。初夏を思わせる陽気にスッキリ辛口、かつ、旨口。キレがあるのにしっかりした旨さ。鶴齢の真骨頂。

特別純米 鶴齢 かくれい 米ー越淡麗

◇鶴齢 純米吟醸 山田錦50％生原酒◇
無濾過シリーズ山田錦三兄弟（青ラベル・茶ラベル・黒ラベル）の兄貴分！錫のお猪口で♪香り高く柔らかぁ〜さすが兄貴！

昨酔の友三人目。こちらも毎年恒例の雄町。昨年の造りとは違い、あっさり系。正直昨年の造りの方が好み。ですが、この蔵の造りは凄いので、他の米も試そうかな。(^^)

特別純米 瀬戸産雄町 26BY

25BY無濾過生原酒の備前雄町と違い、26BYは瓶火入れ。常温の香りは甘い麹香にセメダイン。含むと優しい甘さとコク、舌に旨味がまとわりついた後にスッとキレます。無濾過と比べ食中に合う。ぬる燗は舌に辛口の刺激でまたイイ。偶に特別純米を売ってる小田急百貨店@新宿で購入。

越淡麗の特別純米。鶴齢らしい旨口淡麗さ全開。スッキリした辛口な飲口の後、旨味がジワリと広がる。

純米吟醸 アルコール１６度

どっしりとした甘さ。
ゆっくり呑みたい酒。

特別純米酒 雄町55

おりがらみ ！純米 水道橋のはつ屋は、日本酒の仕込みいいね。

純米大吟醸。ふわっとしたーロ目からすぐに辛味と酸味が広がる。
開運の特純にも似た味か。
大吟醸らしい香りは感じられないのが残念だ。

純米酒 無濾過生
原料米:山田錦
精米歩合:65%
一升瓶 2916円

かなり爽やかな青いバナナのようなアタック。後味もスッキリで切れのある日本刀のような感じ。これで純米酒なのだから、吟醸酒や大吟醸も飲んでみたい。