鶴齢

純米超辛口

鶴齢 純米吟醸 精米歩合55% これは美味い。好み。獺祭50とどっこいどっこいの美味さ！若干獺祭より香りが薄い。

南魚沼で最高の日本酒です。

大吟醸生原酒 山田錦
アルコール分18度以上19度未満
精米歩合48%
日本酒度＋4.0
酸度1.4
使用酵母G9,1801号
原材料名 米、米麹、醸造アルコール

2014.6.8開封
香り高い！米の旨味、甘みたっぷりでふくよか。飲み口は思ったよりさらっとしています。
アル添の大吟醸だからかな、後味にアルコール特有の辛味を感じます。

6.9
常温の方がまろやかでいいかも。
と言いつつロックもアルコール分が和らいで旨い（笑）

濁り活性のうまさ。まるで炭酸水！

山田錦純米。スッキリと辛口。夏らしい逸品。

昨酔の友六人目と七人目。飲み比べ二組目。雄町の産地違い。どちらも一度呑んだので、同時に試してみたく。(^^)改めて鶴齢の醸す旨味を実感。ただしハイレベルな比較なので甲乙つけられず、旨い！としけ表現出来ず。m(_ _)m

夏になると飲みたくなる爽やかなお酒。1500円前後。一杯目にさらっといいね。

山田錦の鶴齢。旨口際立つ。

酸味がほんのりあり、アルコールの香りがメロンのようで個性的。

今酔の友。昨酔の感動が忘れられず、備前雄町。昨酔の赤磐雄町と並べ立て比べたかった。(苦笑)　少し舌を刺激し、ちょっと辛めに感じるか。赤磐雄町はホントひっかかりなく喉を通り抜けたので、これは好みの問題。しかしあまりに高いレベルでの僅かな違い。全く問題無し。いや、美味い！(^O^)v

今酔の友一人目。口当たりが良く、スルッと入るや否や、ホント心地いいス旨味。真面目にこの旨さは凄い。勝手に杯が進んでしまう非常に危険な酒。久々に忘れられない友です。!(^^)!

純米吟醸 山田錦 23BY
アルコール分 17度
精米歩合 50%

2014.5.9開封
ん、ん？！なんか後味のザラザラ感が…。
のんでいる間にまろやかになったので育ててみます❗️

5.14
まーだ少しひねた感じがしますが大分こなれてきました。

5.20
ひねた感じがなくなり、かなりいい♥️

吟醸 生
米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合:60%
青木酒造地元の寿司店で。
淡麗辛口。
寿司、刺身、つまみ、全てに
合わせられる。
生酒の旨みも感じられる食中酒。

純米吟醸
中野屋でへぎそばと一緒に

純米吟醸のカップ
カップだと香りがすぐ飛んでいってしまうので寂しいですね

大吟醸生原酒

特別純米 越淡麗。
個人的には鶴齢 山田錦よりも好み。

口当たりは軽く、酸味の後に旨みが広がる。吟醸香と旨みのバランスが絶妙。
越淡麗米55% 日本酒度:+1 酸度:1.3

特別純米 五百万石 23BY
約2年物だけに熟成感を感じる口当たり。
ビターな味わいの辛口酒。
スパっとキレるが、余韻のアルコール感はやや強め。

ふるーてぃー♪♪( ´▽｀)

しっかり、旨口。

味の濃い料理に合う

飲みロも後味も少々アルコールを感じた

香りはかなり強く感じる

苦手な感じ

今宵の友一人目。フワッとした膨らみを感じる旨さと、微かな苦みが絶妙。なかなか他にないタイプ。(^^)(^^)v