鶴齢

３合辺りから、旨くなってきた。

好き嫌いがあります。

純米吟醸にごり酒

■精米歩合：５５％■アルコール度：１５～１６

まずは、オリを絡めず…瓶内二次発酵の炭酸ガスがシュワ〜、旨味、セメ香のキレのある発泡吟醸。もろみを混ぜて呑むと米の香りがふわりと感じられ、夏にイイ爽快感のある甘さの呑み口に。夏季限定。金沢屋酒店＠南魚沼市で購入

山田錦
25BY生原酒
生らしい発泡感が残りつつ、結構辛い。
口に含んだ時の豊潤さが気持ち良く、キレもいい。

リーズナブルな本醸造です。四合で1000円ほど。スッキリした喉越しにほのかな香りと甘みです。家呑みにはいいな。
肴は山口のじゃこ天。オーブンで温めたらふっくら。

特別純米 美山錦。味乗ってる。うまい。

[ 特別純米 越淡麗 ] 口にした瞬間、キリッとした味わいが強くきます。トロミは感じますが、甘さは控えめでしょうか。

製造されてから出荷まで-５℃に保存されていた生酒。夏にピッタリな飲み口のお酒です。

特別純米酒 爽醇

原材料名：米・麹（国産米）
精米歩合：５５%
アルコール分：１４度
開栓すると控えめな甘い香り、口に含むとドライな爽やかさと鼻に抜ける鶴齢のあの香り。後から苦味が来てスッキリキレる。無濾過原酒シリーズと比較すると「爽醇」は正に夏向きのドライな味わい。web酒販店では、原材料に越淡麗とある。

さらさら。香りもほのかな感じでするするいける。

超スッキリ。鶴齢の新ジャンル。

特別純米 爽醇 巻機山
アルコール分14度
精米歩合55%

2014.6.27開封
軽いけど、しっかり鶴齢！
日本酒らしい日本酒だと思います。

7.5
開けてしばらくしても、あまり印象の変わらないお酒。
すっきり穏やかで安心して頂けます。

特別純米酒 雄町 25BY生原酒
原材料名：備前雄町米100%
精米歩合：55%
アルコール分：17度

GWに南魚沼 金沢屋酒店で購入していた備前雄町米四合瓶。
2014.6.24開栓：上立ち香は好きな吟醸香で爽やかフルーティ。口に含むと酸味旨味香りのバランスが素晴らしい。アフターの苦味は無い。呑み飽き無い。

方舟
場所は違うけど、昨晩久しぶりにのみました。相対的に優しい味わいで美味しかったです。

純米超辛口

鶴齢 純米吟醸 精米歩合55% これは美味い。好み。獺祭50とどっこいどっこいの美味さ！若干獺祭より香りが薄い。

南魚沼で最高の日本酒です。

大吟醸生原酒 山田錦
アルコール分18度以上19度未満
精米歩合48%
日本酒度＋4.0
酸度1.4
使用酵母G9,1801号
原材料名 米、米麹、醸造アルコール

2014.6.8開封
香り高い！米の旨味、甘みたっぷりでふくよか。飲み口は思ったよりさらっとしています。
アル添の大吟醸だからかな、後味にアルコール特有の辛味を感じます。

6.9
常温の方がまろやかでいいかも。
と言いつつロックもアルコール分が和らいで旨い（笑）

濁り活性のうまさ。まるで炭酸水！

山田錦純米。スッキリと辛口。夏らしい逸品。

昨酔の友六人目と七人目。飲み比べ二組目。雄町の産地違い。どちらも一度呑んだので、同時に試してみたく。(^^)改めて鶴齢の醸す旨味を実感。ただしハイレベルな比較なので甲乙つけられず、旨い！としけ表現出来ず。m(_ _)m

夏になると飲みたくなる爽やかなお酒。1500円前後。一杯目にさらっといいね。

山田錦の鶴齢。旨口際立つ。

酸味がほんのりあり、アルコールの香りがメロンのようで個性的。

今酔の友。昨酔の感動が忘れられず、備前雄町。昨酔の赤磐雄町と並べ立て比べたかった。(苦笑)　少し舌を刺激し、ちょっと辛めに感じるか。赤磐雄町はホントひっかかりなく喉を通り抜けたので、これは好みの問題。しかしあまりに高いレベルでの僅かな違い。全く問題無し。いや、美味い！(^O^)v