鶴齢

特別純米
鶴齢 五百万石
美味い

鶴齢 純米超辛口
辛口好きにはドンピシャな味
@新橋いし井

山廃純米

あまり山廃らしさを感じない。
かと言って山廃初心者にオススメできるかと問われると…

呑んだ瞬間に強い甘味を感じるが、その後はとてもドライ。

まろやか、芯があり落ちつきがありながらも華やか
余韻もあるがくどくない

300ml。GOOD！

本醸造生原酒にごり酒

ワイングラスに注ぐとさわやかな吟醸香。炭酸ガスがピリッと舌に来て、柔らかな甘さ旨味が溢れる。喉越しは優しい苦味の後に辛口のキレ。アルコール分:18度。

特別純米 越淡麗 25BY

新潟南魚沼塩沢産越淡麗100%使用
精米歩合55%、無濾過生原酒
華やかな甘い香り、アタックは甘味旨味がドンと来て喉越しに酸味を感じる。味が濃く、刺身等では酒が勝ってしまうので中華料理に合わせてみたい。

本醸造 精米歩合62%

あっさりした呑み口、冷ではじんわりとした旨味の後に苦味。燗では酸味が感じられる。辛口だが、キレがいいほうでは無いかな。

生原酒らしいしっかりとした香り、酸と旨味のバランスがいい！
ただ飲み疲れるかもです。

純米吟醸 根津 酒菜ひより

本醸造にごり酒 辛口
スッキリ辛口、呑みやすいにごり酒。

鶴齢の本醸造。
いつもの亀戸の北野エースで購入。
本醸造だから、香りなどが特に良い訳ではありませんが、口に含むと仄かな香りと甘さが広がります。四合で千円程度と超リーズナブル。
普段の家呑みのお酒では星５つ。
肴は、のどぐろと甘エビ。これは、近くのお魚屋さんで。

鶴齢の夏酒「爽醇」が残っていたので呑みました。気温違うと味わいも変わりますね？

これもまた久し振り。

今日のこの店の〆。

食後酒的な役割を果たす酒。

この名称、魅力的です。

鶴齢 山廃純米

水のように飲みやすくうまい！

築地カキ小屋にて

純米大吟醸
フルーティだけど、思ったより辛口。

◇鶴齢吟醸生◇
極寒時期に瓶詰め後、マイナス5℃で氷温熟成した通年発売酒。ふんわりと甘い香りアルコール度数15〜16度で優しい一本。
味、お手頃価格で星☆☆☆☆☆5ツ！

薫酒:
フルーティーな中にしっかりした原料の味がタップリ♪

◇鶴齢 特別純米酒 五百万石 寒熟◇
今夜はこれ！鶴齢の晩秋季節酒！火入れ直後にパストライザーにて冷やし生に近い美味しさ。まろやかです！コスパ高し！

深い甘みがあるお酒🍶

純米 山田錦 65%
月来る

山廃 純米@后バー有楽

特別純米 美山錦@后バー有楽

旨味の口での広がり方が他のお酒と全く違う。コストパフォーマンスたか！1500円。

寒越、生詰原種。鶴齢らしい旨味が凝縮された濃厚な逸品。