亀泉
亀泉酒造
みんなの感想の要約
高知県の亀泉酒造の日本酒「亀泉」は、本醸造から純米吟醸原酒まで様々な種類があり、口コミからは以下の特徴がわかります。
- 本醸造のお酒は飲みやすく、甘さ控えめでありながら味わい深いと評されています。
- 「亀泉うすにごり」はにごりがあり、比較的甘さ控えめで爽やかな味わいと評されています。
- 吟醸酒の中でも、「高育63号」や「CEL-24」といった原料米や酵母の組み合わせによる特徴があり、甘さもしっかり感じられると評価されています。
- 「亀の尾」は亀の尾100%の原料米を使用し、精米歩合が低いため豊かな旨みがあり、酵母の組み合わせもバランスが良いと評されています。
- 生酒の場合は、酸味が程よくありながらも角がなく、甘味もありスッキリとした味わいと評されています。
- 香りは柔らかくフルーティーであり、独特の風味や後味に個性があるといった声もあります。
以上の口コミから、「亀泉」の酒は飲みやすく、甘味のバランスが良く、フルーティーな香りが特徴的であるといえます。
みんなの感想
From Hyogo Prefecture. Junmaiginjo Genshu 50% polished 16-17%ABV
安定のメロン🍈
高知県産風鳴子
55%
AA-41
16.5
磯の香り、後味のキレとアタックのミネラル感がありとても美味しい。
フルーティ
こちらも良し！
辛口ひやおろしで良し！吟醸感はない。
亀泉 純米吟醸原酒 生酒 高育63号
吉祥で購入。軽くエタノール系の匂い。甘み、渋みとやってきて、飲み込んだ後に渋みが残り、苦みが現れる。その苦みが長く残る。後残りは辛口系。魚介と合わせやすいかな。
CEL-24 純米吟醸原酒 生酒
酵母 CEL-24 度数 14度
酒米 ー 精米 50%
酒度 -14 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1
29BY 30.8 1674円/720ml
8月31日開栓。上立ち香はほのかに甘くモワッと。口当たりは濃厚なトロミ。濃厚な甘味にフレッシュ感。ジワジワと若干の酸苦味が出てくる。飲み進めるとジュース感覚で旨い。9月2日完飲。
小さい瓶だと可愛い😍
甘い。ぴりっと
亀泉 CEL-24
フルーティな香りと甘み
純米吟醸生原酒 CEL-24
すごく華やかで甘みが強い。酸味もある程度効いていてキレも良いので、美味しくいただけた。花陽浴に近い味。花陽浴より手に入れやすいので、こちらで大満足。
純米吟醸原酒！
純米吟醸 原酒
生酒
旨い！
パイナップルの香り🔺 本当に旨い。
高知1897創業の亀泉 純米吟醸原酒でCEL-24と言う酵母を使用している。精米歩合は50%まで磨き、フルーティな味わい。
フルーティな香り◎口あたり◎独特の味◎喉越し◯後味◎
高育63号 純米吟醸原酒
流石に、風邪でも、これは美味しかったよ。
唇に触れた瞬間から美味い！！
口に入れた瞬間に糖の甘さが伝わってくる！
喉の奥に流れると共に新鮮な果物の香りがついてくる！
程よい爽快感もあって単体で味わって飲みたい一品。
香りの強い薫酒・冷酒
(ラッパ型のグラスとの相性◎)
とにかく甘いのですが好みです。
4月16日開栓ですが17日は少し甘さが抑えられ美味しくなってるような😅
純米大吟醸
亀の尾
亀泉 高知
ふくよかで
フルーティな香り
若干樽のような香りが
口に含むと
ふくよかだけど、さわやかな甘味が広がり
後ほどしっかりとしたアルコール感、辛味が追いかけてくる
生酒、やっぱうまい！
非常にフルーティ。
純米吟醸原酒 生酒。ラベルに情報は色々書かれているものの、モノ(タンク？)によって数値に変動がある模様。さて、綿菓子のような甘い香りをプンプンとさせながら、含んでみるとパチパチとした微炭酸から、緩やかに柔らかい甘味が押し寄せ、呑み込むと弱い苦味を残し口の中から消えていく…。これも単体でスイスイ飲めちゃう系ですね。雑味があまりなくクリアー。系統としては射美とか龍神に近い印象かな。旨〜い。