賀茂金秀

20180705@灯

純米大吟醸

ちょっと酸味強め

夏限定酒、貴重なお酒いただきました🍶

微発泡、爽やか。スターターとして最高。

うまさ安心安心

賀茂金州 13

13はアルコール度数の13で、低アルコール。

ファーストセッションはプチプチと微炭酸、フワッと甘さが広がりスッと消える

チャラ男みたいに、やる事やって捨てる感じ。

生の方が美味しいみたいだから飲んでみたい

特別純米酒13

@CRAFT SAKE WEEK

純米大吟醸

@CRAFT SAKE WEEK

旨味のある、頑張ったお酒w

「賀茂金秀 純米吟醸 雄町」いただきものです。スッキリ辛口です。そのまま冷やでいただきましたが、お燗した方が美味い賀茂。笑

特別純米、桜吹雪、うすにごり生。2930円。
澱があって微かに濁っている。優しい甘みが溶けた炭酸ガスのフレッシュさ。わずかに苦味もあり、若々しい味わい。

写真を撮るのを忘れてしまいましたが、職場の同僚と尾道へ旅行に行った時、地元の居酒屋で飲んで気に入りました。確か純米吟醸だったかな。濃厚な味わいで美味かったです。

広島@多摩センターたくま

特別純米13

開けたては少しピリピリしている
表記を見るに火入れをしているっぽいが
生酒らしいフルーティな香りがする。
甘くも感じるが結構辛口。
微かにアルコール臭が鼻に抜ける。
軽くて飲みやすい。
低アルコール原酒。
〈火入れをしていて加水をせずにアルコールが高くなる前に瓶詰めする〉

特別純米@ヤマムラ酒店

チリチリジューシー😋
甘味はそれほど感じず。
旨・酸・苦が程よくやってくる。
鳥のタタキや炒め物にも合いました。

桜吹雪 特別純米 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町、八反錦 精米 50、60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.2 1544円/720ml
3月6日、春酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。甘味が優勢な甘旨味に酸苦味。生酒らしさはあるが全体的に味わいが抑制的と言うかそれぞれの味わいが等量的な感。3月8日完飲。

特別純米 うすにごり生 桜吹雪
キレはあるけど甘みがあってまろやかかな
けっこう好きなタイプ、初心者もいけそう

特別純米酒13

うすにごり 生 特別純米 桜吹雪 60％

特別純米うすにごり生。ほのかな酸味、にごりなのに、スッキリした味わい、いいね。

桜吹雪 純米大吟醸 50

2018.01.15
賀茂金秀（広島 / 金光酒造）
ぬる燗でいただきました。

純米吟醸
雄町

純米しぼりたて　生

■甘辛：中間　■原料米：広島県産新米八反錦　■精米歩合：60%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.3