加茂錦

空いているお酒はあるも、折角の花金なのでこちらを新規開栓◎
加茂錦Brillanceの美郷錦！JSP UTAGEで購入。
フェルトの箱からしてお洒落。
東条産山田錦が麹米、秋田の美郷錦を掛米にした何とも贅沢な一本(’-’*)♪
ガス感に強めの酸味とラムネ系の甘味はトレンドの造り。想定以上に旨味がしっかりと口内で広がります☆

純米大吟醸　新酒　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

荷札酒 備前雄町 生
桃の甘い香り。まったりした甘、後ろにいる背筋の通った酸が順に滑り込む。含み香を弾けさせた後、甘から旨がジワジワぁ〜。スムーズに染み込んで微苦ビター。ワイングラスとぐい呑み、どちらもいいっすね。豚肉と豆苗の生姜焼き、甘旨。大豆と漬物の白和え、甘爽。もやしポン酢ナムル、甘。アテるとなんか爽やかな風が。主役の甘旨はそのままの顔で酸が動く感じ。温度が上がるとよりでかい面に。いやぁ、んまい。甘旨を堪能しました！
一升3680

荷札酒　月白　純米大吟醸　中汲み

槽場汲み、瓶火入れ　スッキリした味わい

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃みずみずしくほんのり甘い味わいの純米大吟醸生酒🍶文句なし❗️出羽の鍋島❗️

加茂錦 純米大吟醸 亀の尾〈新潟県〉　
こんな味だったろうか
かなり元気
苦味発泡感
暴れん坊

亀の尾　純米大吟醸　瓶火入れ
酸っぱさ　ある甘さない

荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 50%
香り甘味しっかり、バランスばっちり。安定感あり。

荷札酒　ver9 仲汲み　純米大吟醸　
生詰原酒

加茂錦 BRILLIANCE 備前山田錦

黄水仙 槽場汲み・瓶火入れ
雄町 80% 精米歩合50%
アルコール 13度
初めての荷札酒、そんなに甘くはないが、ミネラル感たっぷりでフレッシュで旨い。
低アルだが物足りなさも全く感じないし、雑味も少ない。噂通り良い仕事してます。

BRILLIANCE 備前山田錦
白ぶどうの奥にバナナ感。滑らかな甘が馴染んで後ろ酸。しっとりと心地よいフルーティさでスーッと染み込んで微辛。ゆっくり引きながらの微苦。味が消えてなくなったころ、思い出される甘酸フルーティ。もー、んまいっす。かぼちゃ・紫芋サラダ、甘淡◎。焼鳥タレ、旨々◎。小松菜ツナ、旨。アテると少し淡になって寄る具合がいいなぁ。常温近くになるにつれ旨がジワ染み出して、たまりません〜。んまいよ〜、ありがとうございます〜！
四合2254

飲んだくれオヤジのお供は⁈🤔
新潟は加茂錦酒造さんの荷札酒生詰原酒純米大吟醸ver.9😳
飲み口が良く、いろいろな料理に合いそう👌

荷札酒
黄水仙
ピリつく元気の良さは相変わらずやな感じはしない
銀杏の苦味に合う
吟醸香はほどほど
甘味と酸味のバランス良い

槽場汲み 純米大吟醸 Ver.5
精米歩合 50% 15度

開栓時 微発泡　甘味しっかりめ
旨い！

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 Ver.9
精米歩合50％ 2020BY
無濾過・仲汲み
アルコール分15度
製造年月2021.10
酒らしい香り、適度なアルコール感、呑みやすい、全体的に控えめな仕上がりか？
久しぶりの荷札酒、やっぱり美味しい
1.628k税込

賀茂錦　荷札酒
出羽燦々　純米大吟醸

軽いが旨味あり

新潟・加茂市の酒、加茂錦！
山田錦100％使用の月白ver.7
純米大吟醸！
荷札酒らしくなく、やや辛めの酒！
酒単体向きではなく
食中酒としてはOK！

無濾過生✨

荷札酒 月白 純米大吟醸 ver.7

ずっと気になっていたお酒。若き杜氏が手がける新潟の酒。
華やかな吟醸香が広がり甘味を感じつつ、スッと消えていくので食中酒でもいける！
美味い！

少し甘め？だったけど、安定のうまさ！

加茂錦 越後仕込 無濾過酒 大吟醸
とてもサラリと淡麗で呑みやすい酒です　食中酒にぴったり　とにかく進む〜

純米大吟醸 八反錦 荷札酒
香りはほのかに甘く、味わいは爽やかな甘みと適度な酸味があり、バランスのよく出来ているお酒で美味しいです。加茂錦の荷札はどれを飲んでも全てハズレは無く、美味しいです。