雁木

【純米発泡にごり】山口県
洋梨のようなフルーティな香りで後味はキレがあり飽きが来ない。甘すぎず◎

バランス良いお酒
飲みやすい

益や酒店

4.0 純大　あらばしり生　口開け4.0後味荒い 3日目旨味少ない

純米吟醸 みずのわ

九州旅行の帰りに下関で買った。

夏辛口純米

スパークリング

夏 辛口純米

純米吟醸　みずのわ
山田錦　100% 精米歩合50%
山田錦らしく華やかで香り高くフーティなお酒
300mlボトルなのにそれなり以上のクオリティなのはさすが

豊かな甘い香り。骨格がしっかりしており、後味も長め。酒だけで美味しくいただける。

ほどよい辛口
山口　串蔵にて

雁木スパークリング　純米大吟醸　発泡にごり生原酒
元旦の祝い酒

雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒
甘苦くてシュワシュワ

山口・岩国市の酒、雁木
山田錦100％
精米歩合60%
無濾過・生原酒
ノ壱
純米酒

派手さはないが
安定の美味さ。
さすが雁木。

山口県岩国市
八百新酒造（株）
山中酒の店
発泡日本酒。美味しいけど、ちょっと甘系で、香りや旨みはボチボチだった気がする。

純米

純米吟醸

純米 無濾過生原酒

山口県八百新酒造の純米ひやおろし。酒米は不明だが、精米歩合60%とは思えないほどすっきりした磨き臭。なのに甘みを感じず透明な呑み口。

無濾過生原酒なのでまろやかなのがいいですね。
アルコール度数17度なので飲み過ぎ注意です。

酸味

3回目
いくつか試飲して1番気に入ったものを買うのだけど、2年で3回試飲して3回とも同じものを選ぶというのは相当好みなのだろう。

飲み疲れするくらい濃くて甘い

ノ壱 純米無濾過生原酒
アルコール分17度
精米歩合60%
製造年月2023.11
味が濃ゆい

スッキリとした米の旨味と酸味が心地よい純米吟醸酒。米の素材にこだわる逸品です。

雁木の夏。さっぱり。やや酸味。