雁木

純米 無濾過原酒 JAKEe、一際気を引く、、、
【JAKEe】とは！!！!！!！!！!！!！!！!！⁉️
『じゃけえ〜』酒⁉️かと思いきや、山口弁の『〜なんだから』との事❣️
オ〜ル周防❤️かの西都の雫を60%磨いた國酒で有りまするね〜^ ^♪
ラベルQRコードも目立つしアクセスしたくなりまする〜(サイト↓)

https://www.yaoshin.co.jp/jakee/

『雁木』暫くじゃねぇ❣️楽しみであり、↑の杜氏さま、のおっしゃる所の味わいなので有りまするか⁉︎
と、思いきや、馬鹿舌の拙者的には、含みは林檎🍎と思いましたね〜酸が立ちビシッと切れる、良い國酒である事はまごう事なき味わいで有りまするから、コレまた杜氏さまの言う通り4Gはスイスイと終了しましたよ〜(^.^);

3種飲み比べ。
雁木ずっと気になってた！
おいしー

純米 無濾過生原酒 ノ壱
Tokyu Food Show の酒売場にて購入

甘さ控えめの上等な辛口の甘酒の上澄み…と、言ったらツレに首をかしげられた
スッキリした飲み口なのに、昨日消費期限の本マグロのあらのねぎま鍋にも負けない〜(*´ω｀*)
柿の種コク旨カレー×チーズピーはイマイチかなぁ〜(･ัω･ั)
スイスイイケちゃうヤバイ奴でした(人*´∀｀)

飲みやすい！

純米吟醸無濾過生原酒　初搾り新酒　生原酒ながらも嫌みな味が無く、スイスイ呑める危険なお酒

ひとつび

「雁木 純米 無濾過生原酒 初搾り 新酒」香りはほのかにフルーティーな香りです。飲み口はシットリとしてジューシーかつフルーティーです。後味にほのかな旨みと甘みです。

これはマジで美味い！
日本酒史上No.1！！

山口、川棚温泉にある旅館竹園さんで一献。岩国のお酒、純米酒無濾過生酒。飲んだ後の味わいがいい。これがふくよかな味、というものでしょうか。
フグ刺し、クジラのウネなど、下関らしい食材とともに乾杯

純米 無濾過生原酒 ノ壱 山田錦 新酒

純米大吟醸
洋梨のような熟れた甘さがとても美味しい！

雁木飲み比べ。昨年のひやおろし純米。
今年の買おうとしたら、去年のものが置いてあったので購入。
旨味たっぷり濃厚！ではあるが、それよりも酸の伸び伸びとした印象が強く、余韻の長さに驚く。フレーバー的にはややペルノーっぽさ、笹、藁っぽさなどのスパイシーでアーシーなニュアンス。シングルモルトで例えるとタリスカーに非常に近い余韻。
しかし、燗にするとこでワインに近い葡萄感も出てくるので、分かりやすい特徴ではないが探りながら飲むと楽しい一本。

純米吟醸無濾過生原酒
槽出あらばしり

しっかりがつんと無濾過だけど甘め。すこし酸味とビリビリ感、後味はからさもあって美味しい！

萩土産　2021.09.22

雁木　純米無濾過生原酒
山田錦100%

香気強め。豊潤な17%
生原酒好きにはたまらない
満足感を秀逸に味わえる。

雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒です。
美味しい、その一言です。にごり酒が好きなのも大きい。

雁木　スパーリング　
純米発泡濁り

純米発泡にごり

お米の香り、甘め
吹き出しがすごい

まろやか。しっとり甘め

ただ旨い!

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱

純米吟醸　みずのわ
柔らかな口当たり。グラスを飲み干しても、また注ぎたくなる。

精米歩合　山田錦50%
1回火入れ

純米発泡にごり
雁木スパークリング
開けるとき長時間かけないと噴き出します

純米大吟醸 無濾過生原酒

美味しい❗️

スパークリング✨

純米吟醸 無濾過生原酒 初搾り 新酒
香り華やかでフレッシュ。切れもある。
新酒はいいね。旨し！