雁木

純米大吟醸 ゆうなぎ。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はわずかな辛さ
があり、余韻はあまりない。

夏 辛口 純米 雁木
確かに辛め 乾杯

アルコール感の強い純吟。すっきりクリアかつシャープな口当たり

雁木 純米吟醸無濾過生原酒

GW中休みだったにもかかわらずお店開けていただきありがとうございました。一緒に買ったスパークリングとともに旨かった。

生原酒がいい
@ Craft Sake Roppongi Hills

原田酒店で買ったやつ
ゆうなぎ
雁木やのに濃ゆくなかった😭

ひやおろし！ひやおろしの中ではなかなか濃くてうまい

ノ弐

純米吟醸 かなりドライかつシャープ。辛口。

スッキリ辛口
旨味は少ない？
飲みやすい

純米無濾過原酒 460
ハイボール濃いめをチェイサーに

フルティー
重い
デザートワインのような飲み口
無濾過生原酒の割には飲みやすい

銘柄：雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：18.08
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：無濾過生原酒
酵母：山口酵母9H
日本酒度：＋2.0
酸度：1.9
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,600
飲み方：冷酒
memo：赤魚干物、６Ｐチーズ

another その先へ
1年ぶり。今年はおとなしめ。
冷酒でスッキリ
温度変えたらどうかな？

純米生酒 無濾過生原酒
スッキリ系で美味しかった

おりがらみ秋熟

夏酒

甘・辛・アルコール感が前面に出てくる。

辛口、香りは僅か
飲み込んだあとも心地よいぴりぴり感が口のなかに残ります
料理の邪魔はせず、本日の肴の鯵の南蛮漬け・茄子と水菜のぽん酢サラダ風・青菜炒め、とあいましたよ

夏、辛口純米。柔らかい酸味があって、ゆっくりと酔える。

純米 にごり 山口
発泡がきついわ。甘いのでジュースのよう。ゴクゴクいける。

あらばしり

新山口で、調達 純米吟醸「雁木みずのわ」岩国の人気の酒だけあり、飲みくち爽やかでスッキリあては炙ったスルメかエイヒレが！

雁木ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒。香りはそこそこにフルーティさを感じられる。柔らかな口当たりでゆっくりと甘味が広がっていくため、色々な料理に合わせられるバランスの良いお酒だと思ふ。隣に住んでいる素朴で優しいお姉さんタイプ。

特有の重みを残しつつ、いつもの雁木とは違った味が楽しめた。