雁木

純米吟醸無濾過生原酒　山田錦　50%
こうぜん

純米発泡にごり　生原酒

純米吟醸　無濾過生原酒ノ弐

純米吟醸　無濾過生原酒

関町セラー
香りは控えめ？とろみと辛味。美味しい。

辛口で美味しくアワアワ

雁木　純米無濾過生原酒　山口県

純米無濾過生原酒　山田錦　60%
多嘉屋

後に醸す香りがあって良い！

ゆーたが渋谷で買ってきてくれた！@東急フードショー

4.1 純吟　酒の弍　山田錦　口開け4.2 鍋島五百万石の後に飲んだからか以前程感動無い

無濾過生原酒らしい飲み応え。

雁木 ノ弍 純米吟醸 無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・・★・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

フルーティで酸っぱくてちょっと辛味もあるけど、普通に飲みやすい！4.3！

純米吟醸　雁木　みずのわ
軽くてまろやか。軽い樽香。とがりがなくまろやか。

山口県 八百新酒造が醸す「雁木（がんぎ） 純米吟醸 みずのわ」は飲み口が柔らかく膨らんでいく味わい！
■特定名称：純米吟醸酒　■原材米：米(国産)、米麹(国産米)
■原材米：山田錦100％　■精米歩合：50％
■度　数：15度　■製造元：八百新酒造株式会社(山口県)

やたらと雁木が充実した酒屋さんで購入。そういえば飲んでなかったなと。
無濾過生原酒おりがらみ。
溢れんばかりの生感、白玉感と同時にしっかりとした旨味。フルーツ感はないが、伸びのある酸味と辛さが割と効いていて、どっしりとしているのに涼しげな仕上がり。最終的に重くはない不思議。
燗にすると白玉感強くなり、辛さも増えるのでコアな日本酒ファンには喜ばれるだろう。ワイン派には受け入れがたいかもしれないが、間違い無く旨い一本。

純米吟醸無濾過原酒　ひやおろし

ANOTHER 雄町
ぶどうか桃のような香り少々。スッとした口当たりから甘を湛えた酸が大きくふくらみ、追っかけで旨。引きながらの渋。微辛切れ。全体的にゆっくりとした動きですね。鰹たたき、融合◎。シーザートマト、甘爽。きゅうり糠漬、爽。ベビーチーズ、淡甘。ほっけ、淡旨。アテると酸が引っ込んでつつっと馴染みます。派手さはなく、すっきり旨系のアテ酒。実は渋がわりと効いていて、飲み飽きさせないのかな。何をアテてもいけそうですね。
四合1700

ゆうなぎ。バランスがよい。

雁木ノ弍辛口スッキリ。米感を感じる日本酒@1600

夏らしいキリッとした味わい。

雁木　夏辛口純米を頂いています。とても口当たり良くて爽やか、辛さはとても上品な感じ、
清涼を楽しめます。

🍶純米大吟醸　無濾過生原酒　
山口県

¥1600 四合瓶
@あつみ

🌾山田錦💯

念願の雁木をゲット！
期待が大き過ぎたか⁉️笑
美味しいお酒であるのは間違いない。
吟醸香と甘さはは控えめだけど、飲み安いぶん、酔いが廻る。
コレはヤバい🍶

夏の辛口純米。
確かに辛い！うまい！

飲みやすいが、酒の味がしっかりしている。

雁木 純米発泡にごり

オリのあるタイプは
あまり好みでないことが多いけど
これはかなり好み♡
開けるときかなり吹き出しそうになって焦ったけど
なんとかセーフ(笑)
シャンパンを飲んでるような
開けたてのシュワシュワ感は
口当たりよくていいね！
柚子胡椒使って小鍋と食べてたら
甘みを強く感じれて美味しかったー！！