雁木

がんき 純米吟醸 無濾過生です。
うん。美味しいお酒です。実は以前に飲んだら旨かったからおかわりです。
甘みあり、旨味あり、酸味適度で飲みこみ時に旨味がおしよせます。アルコール感もあり本当にバランスが良いです。旨し酒です！ありがとうございます！さて、4GBなので多分明日には呑み干します。

2日目
変わらず美味しいお酒です。あまり変わらなかった印象です。予想どおり呑み干しました！ご馳走様でした！そしてありがとうございます！

焼貝うぐいす

雁木 槽出あらばしり
純米無濾過生原酒
アルコール:17〜18度
精米歩合:60%
原料米:山田錦

雁木 夏 純米吟醸 1,300円
旨い。本当に雁木はどの酒を飲んでも旨い。山口県は酒の宝庫か！？
純米吟醸のフルーティー感はしっかりと残されながら、スッキリとした夏らしい辛口が絶妙なバランス。いくらでも飲めてしまう。

山口・岩国の酒、雁木！
蔵元で購入しました！
活性にごりの生原酒！
瓶の中で酵母が生きたまま発酵！
開封するのに10分はかかるけど
こりゃ〜凄い！
めっちゃ美味いー！♪( ´▽｀)

純米大吟醸、ゆうなぎ。
今年一番です。
人を介してのいただき物ですが、獺⚪️より美味しいとの言葉を添えられてたとのこと。
好みは人それぞれですが、美味いです。
獺⚪️と同じ山口東部の酒で、暫く前から広島では「雁木入りました」と貼り出す店もあるほど。

大人のカルピス！

雁木は雁木らしいとしか言いようがなく、形容し難いが美味さは確かだ。

純米無濾過 生原酒

活性にごりスパークリング。30分で完飲。
酒の肴は丸俊カツオスライスとカルビーポテチコンソメ味、あとコンビニで買った適当なチーズ。
日本酒度見てかなり甘いのかと思いきや喉越しは割とドライ。イタリアワインのグレーラを思い出した。
開栓には苦戦。でも1ミリ開ける度に泡が底から上がって濁りが浮き沈みして面白い。
スパークリングじゃないのも今度飲みたい。

雁木 純米吟醸無濾過生原酒 槽出あらばしり

おだやかな吟醸香かおる。でも飲むと旨味がドカーン！と荒々しく押し寄せてくる。甘さに落ちずに最後まですっきり。

こりゃうまい！

活性にごり 発泡純米原酒
山田錦60%
山口酵母9H

活性にごり
シュワシュワ！
開栓時吹っ飛びました！

純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦50%
赤鬼

純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ
旨味があり、美味ですね。

生原酒 純米無濾過
力強い飲みごたえのあるお酒ですね。

あらばしり。こらうまいわー
フレッシュな中にもしっかりしてる。
タイプのお酒。
もうね日本酒の旨味がぐわっとくるけど酒臭くないねん。

店の人の情報によるとこれじゃないやつはイマイチらしい。

ちなみに普通のやつは普通においしかった。

獺祭と何がちがいますのん？
ていうくらい私はこの骨太なのが好き

「雁木「槽出（ふなで）あらばしり」純米無濾過生原酒」

純米吟醸無濾過 生原酒

程よい酸味で飲みやすく、後から甘みと香りがくるタイプ
原酒ならではの重さもあり、美味しい。

雁木 山口 スパークリング純米大吟醸活性にごり生原酒 720ml¥2000 八百新酒造 岩国市 山田錦 精米歩合50％ 日本酒度－10

これ美味しい！完熟メロンのような果汁感と程良い酸が印象的。マスクメロンで仕込んだ大人の為のカルピスソーダみたいな感じで夏場にシャリシャリに凍らせて食べてみたい気がした。

とにかく旨いという印象しかのこらなかった。また呑みたい銘柄。そしてまた呑んだところやはり旨い。

鶺鴒
香りフルーツ、味は甘みが強いが後味スッキリ

雁木2日目です。妻も呑むほど美味。

フルーツの香り。このappでしりました。最初は、がんぎ、読めませんでした。呑んで納得です。