雁木

純米大吟醸、ゆうなぎ。
今年一番です。
人を介してのいただき物ですが、獺⚪️より美味しいとの言葉を添えられてたとのこと。
好みは人それぞれですが、美味いです。
獺⚪️と同じ山口東部の酒で、暫く前から広島では「雁木入りました」と貼り出す店もあるほど。

大人のカルピス！

雁木は雁木らしいとしか言いようがなく、形容し難いが美味さは確かだ。

純米無濾過 生原酒

活性にごりスパークリング。30分で完飲。
酒の肴は丸俊カツオスライスとカルビーポテチコンソメ味、あとコンビニで買った適当なチーズ。
日本酒度見てかなり甘いのかと思いきや喉越しは割とドライ。イタリアワインのグレーラを思い出した。
開栓には苦戦。でも1ミリ開ける度に泡が底から上がって濁りが浮き沈みして面白い。
スパークリングじゃないのも今度飲みたい。

雁木 純米吟醸無濾過生原酒 槽出あらばしり

おだやかな吟醸香かおる。でも飲むと旨味がドカーン！と荒々しく押し寄せてくる。甘さに落ちずに最後まですっきり。

こりゃうまい！

活性にごり 発泡純米原酒
山田錦60%
山口酵母9H

活性にごり
シュワシュワ！
開栓時吹っ飛びました！

純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦50%
赤鬼

純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ
旨味があり、美味ですね。

生原酒 純米無濾過
力強い飲みごたえのあるお酒ですね。

あらばしり。こらうまいわー
フレッシュな中にもしっかりしてる。
タイプのお酒。
もうね日本酒の旨味がぐわっとくるけど酒臭くないねん。

店の人の情報によるとこれじゃないやつはイマイチらしい。

ちなみに普通のやつは普通においしかった。

獺祭と何がちがいますのん？
ていうくらい私はこの骨太なのが好き

「雁木「槽出（ふなで）あらばしり」純米無濾過生原酒」

純米吟醸無濾過 生原酒

程よい酸味で飲みやすく、後から甘みと香りがくるタイプ
原酒ならではの重さもあり、美味しい。

雁木 山口 スパークリング純米大吟醸活性にごり生原酒 720ml¥2000 八百新酒造 岩国市 山田錦 精米歩合50％ 日本酒度－10

これ美味しい！完熟メロンのような果汁感と程良い酸が印象的。マスクメロンで仕込んだ大人の為のカルピスソーダみたいな感じで夏場にシャリシャリに凍らせて食べてみたい気がした。

とにかく旨いという印象しかのこらなかった。また呑みたい銘柄。そしてまた呑んだところやはり旨い。

鶺鴒
香りフルーツ、味は甘みが強いが後味スッキリ

雁木2日目です。妻も呑むほど美味。

フルーツの香り。このappでしりました。最初は、がんぎ、読めませんでした。呑んで納得です。

2つ目 雁木

雁木 純米大吟醸 発泡にごり生原酒
今年初の発泡系の日本酒は雁木‼︎
甘味と淡い酸味にシュワっと爽やかさが相まって美味い‼︎
大人の甘酒♪また飲みたい( ´ ▽ ` )

発泡とはいえなめてかかった。うまい、うますぎる。

新酒！初搾り

やっぱり旨いなぁ〜😋
他の方も書かれてましたが、この旨さで2700円は安いです。