寒菊

寒菊の雄町60 ExtraEdition
大野屋で1,400円
めっちゃ旨い。スッキリ甘め

総乃寒菊 True Red -紅菊の愛情-
純米大吟醸 雄町50 おりがらみ
無濾過生原酒
フレッシュピチピチ。グレープフルーツの様なフルーティ感とジューシーな酸。甘/苦/辛も良い(好み)。爽やかなキレが次の一杯を誘う。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

2020年7月10日開封
かねゑ越前屋で購入
濃醇、酸味も多くなく、好み。
甘く、厚みがある。
喉越しがとくに、砂糖菓子のよう。
かすかな苦味もあり、睡眠前のデザートにw🍨

やむなくプレミア系を1人で開けるの巻第4弾。旨味と甘みの爆発。後味の若干の苦味が良い意味でいやらしい。さすがでございます。恐らく最近一番たくさん飲んでいる銘柄。最近オキニのセブンのもつ焼きと共に。
True White 白菊の真実 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒

総乃寒菊 True White -白菊の真実-
純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
先ずはフルーティな香りと共にふんわりした甘旨味。遅れて苦/渋/酸のジューシー感。流行りの味わい。綺麗過ぎずアグレッシブ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

OCEAN99 純米吟醸 青海-Summer Sea- 槽場直汲み生原酒

コシヒカリでうまか！

むちゃくちゃ美味いー。イマドキな流れの上に上品な甘さかつスッキリ雑味ナシ。親指サイズの特大ホタルイカ旨い。
True Red 紅菊の愛情 雄町50 おりがらみ生原酒

上品な甘さと旨さがずっと続いて極上の後味につながる。劇的に美味しいです。ちょっとビックリ。最近オキニの蔵ですがそれを差し引いても充分な味わい。成田空港で働いていた元整備士の杜氏ってのも気になります。
総乃九十九里-甘旨純吟生-
純米吟醸 ふさこがね60 無濾過生原酒

寒菊　コシヒカリ90 中取り直汲み無濾過生原酒

爽やかな香りで甘味と酸がしっかりと広がるお酒です😆
飯米でこんなにうまいお酒が出来るのがスゴい！！

あさひやまさんで購入。販売店限定商品らしい。コシヒカリ使ってるってことで買ってみたけど最高に美味い酒でした。今年の中で今のところナンバーワン。寒菊にはまってしまった！

精米90とは思えないほど美味しい

甘く、旨口、わずかに発泡感のある舌触り。きれいでスラリとした日本酒。
バランス良く美味しい

limited edition
総の舞60 純米吟醸　
中取り中汲み無濾過生原酒
程よい甘みと酸味
切れがよいが、後味も少し残る感じ
とても美味しい

別にコシヒカリ60もいただきました😆

外房グルメツアーの戦利品。ウワサの寒菊蔵元限定。造りの秘密を少しだけ聞いてきました。納得の味わい。山田錦独特の香ばしい旨さからのバランス秀逸な膨らみ。スゲー美味い。菅原工芸ガラス工場で入手したの日本酒用酒器にて。
山田錦70 Special 無濾過生原酒 普通酒 蔵元限定

閏日　Special　One
純米大吟醸無濾過生原酒
山田錦/雄町 50%精米
甘さと旨味が凄く、軽い酸味
柔らかな口当たりで美味しいです
4年に一度に醸されるとのことです
美味しかったので自宅用にも購入

白濁、甘酒みたいフルーティー美味しい！

総乃寒菊　True White

爽やかな酸＋旨味＋ガス感、ラベルに書かれている通り(∩ˊᵕˋ∩)･*
以前飲んだ愛山50も美味しかったので、違いを飲み比べしてみたくなりましたー( •̤ᴗ•̤ )

閏日special one

閏日　Special One
純米大吟醸無濾過生原酒　SpecialEdition2020.2.29槽場直汲
山田錦×雄町　
製造年月2020.2.29 720ml

珍しくオカワリ。流行りの低精米+飯米。スペックからは想像できないほど雑味ナシ。ガス感も残しつつバランスも秀逸で美味い！技術の進歩を感じます。
コシヒカリ90 中取り直汲み無濾過生原酒 limited edition 1BY仕込7号

寒菊 愛山50 無濾過生原酒
純米大吟醸

香りは飲み口の甘さを予感させる。飲むと最初は舌に少し刺激が、そしてとても甘く豊かな味わい。でもしつこくない。美味しいです。

初日の状態が一番美味しいです。

純米吟醸。甘い！微発泡！濁り！
でもうまいねんなーこれ。
めっちゃグイグイ行ってしまう！

寒菊　True Red 純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒
若干のガス感と甘味と酸があわさってとても飲みやすいお酒です😊😊

愛山50

ほのかな微発砲
香りだけで幸せに…(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )

開栓翌日、更にまろやかに飲みやすく(∩ˊᵕˋ∩)･*