寒菊

Ocean99 空海 Inflight
無濾過一度火入原酒

愛山50 Red Diamond 超限定無濾過生原酒

OCEAN99 Series 空海-Inflight-一度火入無濾過原酒ー甘口で酸味があり飲みやすいおいしい酒です。

純米大吟醸 愛山50 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 1859円/720ml
4月25日開栓。愛山飲み比べ。爽やかで甘い上立ち香にトロリ丸みのある口当たり。やはり愛山をイメージさせる甘美な甘味に、次いで優しいジューシーさ。こちらも酸味は控えめで若干の苦味で〆めて、こちらも旨い。

好きな酒造のお酒です。
こちらも果実味がありながらスッキリした味わいで美味しかった

ほんのり甘くパイン的な香り。
チリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
ジューシィで厚みのある甘味と程よい酸味、殆ど苦味もなくスルスル飲めちゃいます。
5寄りな4で。

総乃寒菊 晴日 -Special Yell-
純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町
無濾過生原酒
フルーティな含み香。マンゴー感。フレッシュ微発泡。ジューシーな甘酸。苦渋が味に起伏と奥行きを与える。開栓2〜3日経つと角が取れる。
矢島酒店で購入
（冷酒）

フレッシュ感はそのままに独特のシロップ感もあいまって美味し。この蔵はアル添のお酒も上手だと思います。先日の千葉弾丸日帰りツアーの戦利品。キュートな女将とも少しだけ話せました。
吟醸 松尾自慢

寒菊　純米大吟醸／愛山50
　　　　　無濾過生原酒
寒菊銘醸（千葉県山武市）

　原料米：愛山、精米歩合：50
　AL度数：15

ふくよかな甘みと酸味が特徴。口に含むと味わいのある酸味に唾液が誘引される！
コスパと旨味のバランスよく、推しの逸品

愛山　RED DIAMOND
美味しい！

総乃寒菊 ROC Series (コシヒカリ90) 槽場汲み 無濾過生原酒 純米酒
思わず飲み過ぎそうな旨口‼️冷やも好いけれど、熱燗、温燗🍶でより味わいが深まります♪♪♪

純米大吟醸 愛山50 -Red Diamond- 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 1860円/720ml
3月8日開栓。上立ち香は微かにモワッと感。口当たりは意外とサラッと。先ず、チリ感でない酸味に乗っかった甘味。甘味は実は濃厚で、旨味もあるが、背景のライトな苦味を感じつつ〆る。飲む進めると甘ジューシー感が出て旨い。3月9日完飲。

総乃寒菊 Limited Edition コシヒカリ90 槽場汲み無濾過生原酒 純米酒

寒菊 愛山50 -Red Diamond- 超限定無濾過生原酒
開栓と共に南国系フルーツ＆パイナップルな吟醸香。上品な甘旨味がパァーッと広がり、薄っすらチリチリ感漂う苦＆辛でキレる。余韻が長いですね〜！www
二日目以降もジューシーで旨い！
最近人気なのも納得で〜す！www

総乃寒菊　ROCシリーズ
コシヒカリ90
槽場汲み無濾過生原酒

米の甘味が絶妙で、おかずに合う。ご飯に合うオカズはこのお酒に合うと思う。

ほんのりベリー系の優しくフルーティな香りです。
微かなガスと柔らかく円やかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
愛山らしい上品なベリー系の甘酸で比較的ジューシィです。
あまり苦味やアルコール感もなく美味しいです。
5寄りな4で。

総乃寒菊 OCEAN 99
銀海 -Departure-
純米吟醸 無濾過生原酒
フレッシュ。フワッとライトな口当たりかと思いきや硬い酒質(ミネラル)。甘味もあるが酸が主張(酸っぱい)。若干りんご感。
矢島酒店で購入
（冷酒）

愛山50
超限定無濾過生原酒

寒菊　純米吟醸生原酒

ジューシーです。

淵野辺　手打蕎麦加寿屋にて

フレッシュ&スムース。裏書きに有るとおり確かにミネラル感がスゴイ。2日目は苦味も出てきましたが、それも尚良い。僕の中でブランドイメージが確立してきた印象です。日本酒初心者やワインに慣れ切った輩にオススメしたい。
OCEAN99 凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒

純米吟醸うすにごり無濾過生原酒

純米吟醸 うすにごり無濾過生原酒　OCEAN99 Series
旨口なのに軽いシュワシュワ感❕美味しい^o^

銀海。純米吟醸酒。無濾過生原酒。アタックはやや強い。香りはやや弱いが口に含むと甘い柑橘系の味わいが広がる。余韻は弱くさっぱりとしている。含みがも弱い。生酒だけあってまだ、発酵しており、口のなかで弾ける感じがする。白身魚の刺身との相性抜群である❗

銘柄　九十九里
しっかりした仕上がり
わきさんに頂き候う

ふさこがね60 甘旨純吟 無濾過生原酒 新酒。アタックはやや強い、濃醇、やや甘口。香りは柑橘系のリンゴを感じる。みずみずしい飲み口で、ラベルに書いてあるとおり甘口で旨味もある。酸味はあるが、リンゴの酸味を感じる。含み香は中程度、余韻も中程度。旨い。