寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊銘醸の日本酒「寒菊」は甘味とキレのバランスが良いと評されています。さらりとしたキレがありながらも、瑞々しい旨味が詰まっていて美味しいとの声もあります。一部の口コミでは甘さの奥に苦みやえぐみを感じるという意見もありますが、全体的には綺麗な味わいで、旨味がしっかりと感じられる日本酒として評価されています。特にRed Diamondや凪、晴日などのバリエーションが好評で、フルーティーで甘みと苦味のバランスが良いとされています。
みんなの感想
寒菊って、どれ飲んでも似た感じ。
尾瀬雪みたいなトコあります。
つまり好きな人は好き。笑
OCEAN99純米吟醸
サンテック 720ml 1600円
2023.4
香り無し 酸味少し甘め
切れ味がある
今年は両方買えたので
飲み比べしたいと思います。
・白銀海 五百万石
にごり無濾過生原酒
純米大吟醸 アルコール分13度
・銀海 酒造好適米
無濾過生原酒
純米吟醸 アルコール分15度
飲み比べしたいなと思って
我慢してました。
こちらは銀海。
にごりでは無い分、スッキリしている。またアルコール分15度と
比較すると高いけど、寒菊ならではの甘旨が飲みやすくしてくれている感じ。
後味の余韻は、綺麗に消えていくが最後の最後にぶわぁ〜と旨味が
現れる。
うーん、俺はこっちの方が
好きだな😍
購入額 ¥1617（720ml）
今年は両方買えたので
飲み比べしたいと思います。
・白銀海 五百万石
にごり無濾過生原酒
純米大吟醸 アルコール分13度
・銀海 酒造好適米
無濾過生原酒
純米吟醸 アルコール分15度
飲み比べしたいなと思って
我慢してました。
こちらは白銀海。
最初から撹拌して飲みます。
口当たりは、にごりのせいか
大分シルキーです。
13度の低アル感は無く、
飲みごたえがある甘旨酸の
バランスが良いです。
余韻は酸苦が印象的。
どっちかと言われると、
俺は比較対象の銀海の方かな？
購入額 ¥1837（720ml）
OCEAN99 白銀海 -Snow Sea-
にごり無濾過生原酒 純米大吟醸
精米歩合 50%
ちょっと甘すぎて重たい
酸味あり
モノクローム
3.5-4
もっと美味い寒菊あるよなーって感じです
OCEAN99 Series 橙海
OCEAN99series橙海無濾過一度火入原酒
ふさこがね50
ややシュワっと感がある
今年のadaptは、完璧とは言えない感があるけど、
※あくまで個人の感想です。笑
モノとしてはいいものです。
True White 2023 純米大吟醸/雄町無濾過
総乃寒菊（ふさのかんぎく） Blue Sapphire 2023 山田錦50×五百万石50
うすにごり無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
総乃寒菊（ふさのかんぎく） Identity 2023 総の舞50 うすにごり無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
総乃寒菊（ふさのかんぎく） Adapt 2023 ふさこがね50 うすにごり無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
総乃寒菊（ふさのかんぎく） New Sensation 2023 コシヒカリ90 うすにごり無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
寒菊 純米大吟醸 True White 2023
→ 何年振り？と言うくらい久々の寒菊。随分とメジャーの仲間入りしてますね。
含むと、うーん、なるほど、人気出るねーと言う甘美味い酒。よく、大人のサイダーとかジュースとか表現するけど、これはもはや「ジュース」そのもの。日本酒苦手でも間違いなく呑めますね。
OCEAN 99
ワダヤ 720ml
精米歩合: 55%
度数: 14度
甘酸っぱい、リンゴのような感じ。スッキリ。酒臭さなし。
純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町
寒菊雄町50 無濾過生
少ししゅわっとした感じ、甘い
甘さが結構ずっと舌先に残るけどそこまでくどくはない
昨年買いそびれた寒菊Trueの
飲み比べをしたいと思います。
Red（おりがらみ）🆚White
どちらも雄町100%の純大吟！
さぁ、Whiteを飲みます🫡
こちらはおりがらみでは無いので、
クリアです。
甘みの主張が強く、ちょっとデザート酒みたいに感じ。
食中酒としては、大分厳しい。
俺には甘さがきつ過ぎる😓
どちらかと言うとWhite<Redの
判定です。
しかし、3日目になったらWhiteの方が味が落ち着いて来たのか、
大逆転になりました。
時間経過も含めて飲み比べを堪能出来ました🤗
購入額 ¥2012（720ml）
昨年買いそびれた寒菊Trueの
飲み比べをしたいと思います。
Red（おりがらみ）🆚White
どちらも雄町100%の純大吟！
さぁ、Redを飲みます🫡
おりがらみなので、まずは
上澄みを飲んでみます。
まず感じるのはガス感ですね。
しかも細かいシュワシュワ。
甘みも十分に感じれて美味いです。
さらに撹拌して、おりを絡めると
＋シルキーさが増します。
飲み比べしてみると、コチラのRedの方が好みでした。
しかし、3日目になったらWhiteの方が味が落ち着いて来たのか、
逆転となりました。
時間経過も含めて飲み比べを堪能出来ました🤗
購入額 ¥1980（720ml）
寒菊（かんぎく） 純米吟醸Ocean 99
銀海-Departure- 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
寒菊（かんぎく） 純米吟醸 Ocean 99
白銀海-Snow Sea- にごり無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
寒菊（かんぎく） 純米吟醸Ocean 99
凪-Spring Misty- うすにごり無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）