寒菊

寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 - Spring Misty

甘味旨味強目
飲みやすいけど濃厚

晴日
なんすかね。飲めば飲むほど美味しく感じなくなる不思議。
前の方が美味しかった気がします。

甘味はほどほど、酸味があった、気がします…

Ocean99 series

空海-Inflight

寒菊らしい甘くてジューシーな
感じかなぁ…美味しいです♪

純米大吟醸 閏日 -Special One-
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 29%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.3 2,750円/720ml
4月8日開栓。4年に一度、閏年に販売されるお酒リレー飲み。やや甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感。甘味もある一方で比較的旨味も感じられ、最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。4月10日完飲。

寒菊 晴日 -Special Yell- 直詰中取りおりがらみ
ポンと元気のよい開栓と共に甘やかな吟醸香。
上澄みは程よい甘旨味が広がってスーッ辛でキレる。
オリを絡めてマイルド＆ドライな呑み口にチェンジ〜😄
フィニッシュはガス感＆ほんのり苦も加わってスキッと辛でキレる。
小山商店PBの別誂特別限定品はちょいとビターな大人のテイストで旨い😋

晴日 Special Yell　純米大吟醸　山田錦×赤磐雄町　生原酒

さわやかすっきり。鼻のちかくまでいくと、いい香り。

純米大吟醸 愛山50 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 1859円/720ml
3月21日開栓。ややモワッと爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感を演出しつつキュート感のある甘味。一方で比較的旨味も感じられ、最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。3月23日完飲。

寒菊 OCEAN99 凪-Spring Misty-
うすにごり無濾過生原酒

2024/2/5 @tabi 体調◯
（上澄み）
メロン系のジューシーな甘さ
（濁り）
上澄みよりも少し酸味が加わって美味い

2024/3/19 @tabi 体調◯
滑らかな甘さと酸味

千葉・山武市の酒、寒菊
兵庫県産ASK愛山100％使用
精米歩合40%
無濾過・生原酒・荒&責
純米大吟醸

Prey for Noto
売上金の一部が義援金に。
寒菊銘醸に感謝。
献杯。

愛山

寒菊 OCEAN99 -銀海 Departure- 無濾過生原酒

千葉・山武市の酒、寒菊
兵庫県産山田錦100％
精米歩合50%
無濾過・生原酒
電照菊
純米大吟醸

近年、とても人気ですね
確かに美味い(*´꒳`*)

39 Soecial Thanks 2023 純米大吟醸
雄町39% 無濾過生原酒　磯自慢の会

39 Soecial Thanks 2023 純米大吟醸
雄町39% 無濾過生原酒　磯自慢の会

銀海　無濾過生原酒。フレッシュ感強い、洋梨風味。

Ocean99 Series
凪-Spring Misty-
純米大吟醸うすにごり無濾過生原酒

寒菊 愛山40 純米大吟醸 あら&せめ無濾過生原酒 Pray for Noto

2024/1/31 @tabi 体調◯
ジューシーな甘さ
美味い！

松尾自慢

Horizon 羽州誉50

2024/1/24 @tabi 体調◯
まろやかで綺麗な旨さと甘さ

寒菊(千葉)
純米大吟醸 new horizon
羽州誉

マスカットみたいな香り 辛口

寒菊 Ocean99-青海-Summer Sea　純米吟醸 無濾過生原酒

寒菊のなかでも好きな方。カラメル感がいい感じでした

OCEAN 99 橙海 -Arrival-無濾過一度火入原酒