寒菊

久々の寒菊。
酒米は、酒未来。
調べてみたら、飲んだ事無い！
ではコレは買って飲まないと
思ってGETしました。

期待を込めて、いざ開栓。

美味い😋
酒未来の甘みが感じれて、
良い塩梅の酸味もGOOD👍

これは寒菊の中でも上位です👏

購入額　¥2090（720ml）

Ocean99series星海

夏酒らしい爽やかな味♪
寒菊の中でもスッキリ、軽い感じかな

パッケージは醸し人九平次human💦

酸味 夏酒感

青海 Summer Sea 無濾過生厳守

Ocean99 summer sea 無濾過生原酒　酸味もありすっきりな感じです

千葉・山武市の酒、寒菊
酒造好適合米100％
精米歩合55%
無濾過・原酒・一回火入
純米吟醸

OCEAN99series空海
モダンの代表格になってきたなー
美味い(*´꒳`*)

※今日から一投稿に戻します。
いつもありがとうございます♪

純米大吟醸 Silver Lining 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 総の舞 精米 29%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 2,530円/720ml
6月3日開栓。やや甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感。キュートな甘味に若干の旨味。最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。6月5日完飲。

True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
酸味と甘味が爽やかで、あと口はすっきりとしている

寒菊　True White 純米大吟醸　雄町　雑味なく、口に含んだ瞬間のフレッシュさと、きれいで軽い飲み口のお酒。ライチのような甘さが口の中で優しい溶けていく感じが非常に美味しい。

寒菊 OCEAN99 空海 -Inflight-

サイダーのように甘く微炭酸、フルーティーで日本酒らしくないけど美味しい。

OCEAN99
純米吟醸
甘い

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

Silverlinig 超限定無濾過生原酒
いいね！

晴日
別誂特別限定品
直詰中取りおりがらみ

レッドダイヤモンド

寒菊 晴日-Special Yell- 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒

純米大吟醸、愛山50RedDiamond、無濾過生原酒。
甘み、米の風味、酸味、どれも柔らかく穏やか。

ocean99
苦味のある寒菊
他の方が好ききな、と。。

純米大吟醸 無濾過生原酒

寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 - Spring Misty

甘味旨味強目
飲みやすいけど濃厚

晴日
なんすかね。飲めば飲むほど美味しく感じなくなる不思議。
前の方が美味しかった気がします。

甘味はほどほど、酸味があった、気がします…

Ocean99 series

空海-Inflight

寒菊らしい甘くてジューシーな
感じかなぁ…美味しいです♪

純米大吟醸 閏日 -Special One-
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 29%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.3 2,750円/720ml
4月8日開栓。4年に一度、閏年に販売されるお酒リレー飲み。やや甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感。甘味もある一方で比較的旨味も感じられ、最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。4月10日完飲。

寒菊 晴日 -Special Yell- 直詰中取りおりがらみ
ポンと元気のよい開栓と共に甘やかな吟醸香。
上澄みは程よい甘旨味が広がってスーッ辛でキレる。
オリを絡めてマイルド＆ドライな呑み口にチェンジ〜😄
フィニッシュはガス感＆ほんのり苦も加わってスキッと辛でキレる。
小山商店PBの別誂特別限定品はちょいとビターな大人のテイストで旨い😋