寒菊

寒菊純米大吟醸True Red おりがらみ
無濾過生原酒
精米歩合50% アルコール15%
抜栓前に栓が飛ぶ‼️
はじめのシュワシュワ感は堪りません！香りはほんのりな感じで、吟醸香が気持ち良い。そして口に含むとリンゴ系の爽やかな酸と旨味！！バランス良すぎな日本酒で苦味は少なく、旨味がハンパない…
温度変化も無いので飲みやすい…飲み過ぎた…

True Red 雄町50 超限定おりがらみ生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 1980円/720ml
7月2日開栓、ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。爽やかな上立ち香に若干の丸み。先ずチリ酸味で発泡。苦味もありつつ下支えのクリーム的甘味も十分。7月4日完飲。

ocean99 星海

甘くフルーティーで芳醇な香り。
芳醇で華やか。トロピカルなフルーティーさ、しっかりした甘さが口に広がる。飲み口はしっかり目だが発泡感がいいアクセントになっていてとても飲みやすい。
寒菊の個性がとてもよくでていて、夏空シリーズでは1番寒菊！って感じ。彗星を使っているからか、かなり甘口だが後味のスッキリ。少し北海道の酒を思い出す。
とても美味しい。

夏空シリーズだと青海→星海→空海の順に好み。

冷酒より冷やくらいの方が美味い

甘さよりヨーグルト系の酸味

青海
甘さの後の苦味

True Red
純米大吟醸。うまい！

千葉・山武市の酒、寒菊
国産米100％使用
精米歩合55%
OCEAN99 青海
純米吟醸

飲み比べで一番美味かった！

千葉県山武郡の寒菊酒造が一年に一度だけ醸す超限定酒「オケージョナル」シリーズ、純米大吟醸酒です。滅多に手に入らない貴重なお酒です。ちなみにオケージョナルとは特別な瞬間と言う意味らしいです。

寒菊 True White

これは個人的に好きかも！
美味しい！

4.1 Ocean99 青海　summer sea出羽燦々口開け4.15 旨みの少ない寒菊

純大雄町TRUE REDおりがらみ 日本酒度-2 口開け4.3発泡強い　町田酒造に旨味足した感じ

True Red 雄町50 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒

2023/6/12 ＠tabi 体調○
True Whiteよりもまろやかな酸味

True White 白菊の真実
※純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒

2022/4/1 @三日月(豊橋) 体調○
華やかな甘さ

2023/6/12 ＠tabi 体調○
ジューシーで華やかな甘さ

りんごの風味豊かで梅雨どきにぴったり

白より赤の方が好きでした

純米吟醸
OCEAN99

寒菊　True Red 雄町　純米大吟醸　フレッシュでジューシーな飲み口の中で、しっかりした甘みと飲み後のさっぱりした感じが飲みやすい。苦味も感じつつ、甘酸を回収してくれます。甘さがのみ疲れも感じず、非常に美味しいお酒です

寒菊 晴日-Special Yell- 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒

寒菊 OCEAN99 空海 -Inflight- 無濾過原酒

寒菊 Silver Lining 2023 純米大吟醸
総の舞29 超限定無濾過生原酒

2023/5/18 ＠tabi 体調○
フレッシュでジューシーな甘さと旨さ

Ocean99 空海　純米吟醸
精米歩合55% アルコール15%
バナナに近い香りがあり、少しの微発泡感と、さっぱりした甘味。そのままドライ感にシフトし、余韻はアルコールとした熱さと、甘みのバランスがある

OCEAN99 空海 Inflight 2023 一度火入無濾過原酒

レッドダイヤモンド
開栓3日目
甘さはそこまでやけどまろやかな飲み口で、甘め好きが喜ぶタイプらしい
愛山さすが

寒菊 Silver Lining 2023 純米大吟醸 総の舞29 無濾過生原酒

発泡感あってフレッシュ
甘ーい
寒菊って感じ