義侠

文句なしの旨さ‼️
義侠贔屓の僕にはたまらない❤️

愛知県愛西市日置町
山忠本家酒造株式会社
純米原酒60% 兵庫県東条産 特A地区山田錦100% 生酒 義侠
色は透明
香りはやや甘さを感じる。
第1の印象は濃厚。香りと旨味の凝縮液体。癖もありあり、でも、嫌な癖ではない、しっかりとした味わいに彩りを加えるような感じ。こんな酒知らなかった自分を恥じたいと思わせる。冷酒の状態でこの印象。
燗すると・・・、また違った香りが花開く。この酒が4合瓶で1500円しないとか、あり？精米歩合60%ってまじ？？
また１つ知らない世界を見させていただきました。
好み度 90%
正直100点付けたいお酒だけど、上には上がある！はず！

口当たりふくよかな一杯。後味は柔らか。

酸味が爽やか。

ちょうど良い酒具合。

純米原酒 滓がらみ

甘すぎず辛すぎず

義侠 無濾過生原酒60%
槽口直詰

義侠いい！唸る旨さ。山田錦の旨味がストレートに迫ってくる。愛知の酒ヤバみ。

五百万石 純米生原酒60% 富山県産なんと農業協同組合産米100%。骨格のしっかりした漢酒という印象。匂いからまずアルコールの混ざったぬかっぽいというか、香草のようなアクの強い香り。味わいは苦渋さが駆け巡り、旨味を若干広げつつも、ピリピリ感を舌に持たせて苦味を最後までラッシュしてくる。燗にすると多少は飲みやすいものの、ベースは同じ。完全に上級者向けのお酒。ごめんよ、趣向が合わなかっただけなんだ…。
開栓5日後…良い具合に落ち着きを見せ、苦味が消え、かなり飲みやすくなった。ほどほどに甘みも見せ始めてる。あ、これ焼き魚とか合っちゃう感じやん…？悦凱陣に近い印象。

『槽口直詰 無濾過生原酒』
義侠はずっとずっと飲んでみたかった銘柄。
いやあ〜うまいね😋
ぴちぴち感あってフレッシュ！！

熟成酒。ヒネ感がなく驚くほど、フルーティー。でもスッキリ。

写真がちょっと遠いけど笑 これ美味しかったなーー。

「義侠 生酒 滓がらみ」飲み口スッキリ、旨みしっとり。こちらの蔵元は一本一本新聞紙で包んで出荷されてます。地元愛知のお酒。

厚みのある酒（╹◡╹）
毎年この時期の楽しみ！

えにし
熟成 26BY

十年古酒。やはり、まろやかですね。味わい深いお酒です。

愛知・愛西市の酒、義侠！
兵庫県東条特Ａ地区
山田錦100%使用の純米吟醸！
うーん、予想以上に酸味が強く
あまり山田錦らしくない感じ。
冷酒より少し常温の方がオススメ！

生酒、五百万石、純米おりがらみ。
まあうまいわな。そらそうや。

吟醸古酒、まろやか、辛め、キレあり、旨味あり！

吟醸古酒、まろやか、辛め、キレあり、旨味あり！

大吟醸、あそび、辛口、酸味有り、キレあり。

大吟醸、辛口、酸味有り、キレあり。

えにし。熟成の濃い味。

義侠 純米原酒 60% 兵庫県東条産特A地区
山田錦 100%使用

酸とアルコール感がグワっとくる。それでも結構いい純米酒じゃない？と思えるのは米の良さもあるのかな。2日目以降が楽しみ。

純米原酒。甘さ控えめ、旨味とコクがしっかりして美味。
他も飲みたい。