義侠

癖のない日本酒
色々な料理にも合うので良いかも

えにし　三年熟成
名鉄太田川魚信にて

濃い
チョコレートみたいなコク〜
鱧の肝焼(タレ)が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
こりゃ多分豚レバー以外の肝系はすべて醤油系のタレがよろしいかと
豚レバーは塩でも行けるんじゃね？
旨いんだけどなぁ～
でも、★4や5ではないんだなぁ～(｡ŏ﹏ŏ)

純米原酒　山田錦60% 生酒
せきや

義侠　えにし
精米歩合60%
15度
山忠酒造
愛知

生酒　純米原酒60%
東条産特A地区山田錦
香は若干フルーティーな感じがします。味わいはフレッシュで青い林檎を思わせるフルーティーな味わいを濃く感じます。後味は軽く酸を感じるのでスッキリしています。

鎌田製作所 呉服町
濃厚な甘みと奥ゆかさあり。
任侠的な蔵元のおかげか？
飲みやすし。

お花見で。

義侠 縁 えにし 特別純米

熱燗
うめばち

五百万石　純米生原酒
うまみ、適度な濃厚さ、柔らかい口当たり、すっきり後味、絶妙なバランス

味が濃い。うまい！あまみもあって後味のにがみもうまい！

純米吟醸熟成酒
2012
10年‼️

義侠長期熟成酒
若水
1993
30年‼️

純米原酒おりがらみ。酸味すっきりやや甘み。

純米吟醸原酒。クリア。癖。珍味に合う。

普通
愛知県

一口辛口。酸味。キレ強め。

純米生原酒 60% 山田錦 2020.2月製造

義侠（ぎきょう）　純米原酒60%生
おりがらみ

おいしい酒倶楽部（八王子）

五百万石純米原酒　滓がらみ

五百万石のサッパリした味わいに、ほんのり滓が絡んでお米の味わいを感じます。
燗酒にもしてみましたが、滓が旨味に変化してこなかったので、冷やが向いてるかもしれません。

by SAKEトト

スッキリ、フレッシュでいい感じ。うすにごり感もありました。

旨味すごい！
濃い！

甘口。後味すっきり。美味しいお酒です。

義侠

うまい。割とすっきり。