旭興

直汲み　特別純米　無濾過生原酒
五百万石　55% 協会1801.1401酵母
おおはま

旭興 特別純米酒 無濾過生 直汲み

純米吟醸　あまざけもと
7年熟成
ギリギリクラシックなんだけどうまみが強くてマイルド。後味辛口
2022.11.22朱雀

特別純米からくちひやおろし。精米歩合麹米48%、掛米60%、アルコール分16度。日本酒度+6.5、酸度1.7、協会7号酵母。原料米麹米山田錦20%、掛米ひとごこち80%使用。、

『初秋の純米吟醸』
なんか凄い配合‼︎さすがだね👍

無濾過瓶火入れ
開封時はフレッシュな甘みがあったけど、日をたつとフレッシュと言うよりは旨味

旭興　たまか（きょくこう　たまか）
生酛　純米吟醸

吉祥寺みかづき酒房（吉祥寺）

『夏のしぼりたて』
毎度ながらコスパ良すぎ！

無濾過生原酒『夏のしぼりたて』
沖縄県　あるこりずも　にて

夏のしぼりたて 無濾過生原酒

さっぱり。透き通った味。

夏のしぼりたて無濾過生原酒　爽やかきと思いきや無濾過生原酒の口当たり　旨い

バナナみたいな甘味のあるお酒

酸味があり、甘さ控えめ
後味の米感はある。

旭興　直汲み　特別純米　
無濾過生原酒　夢ささら
1,540円　720ml

大人の味わい。キリッと。

うまい！辛口の旨味。スルスルというか、確かにもう一杯もう一杯という感じ。正にプレーンオムレツという表現はぴったり！

二ヶ月前に開けて忘れてた一本。
樫樽熟成で殆ど磨いていないきもと。スペックが変態過ぎて思わず買った経緯。
一言で言えば国産ワイン、マスカットベーリーAみたいな瑞々しいフルーティーワイン（日本酒）
色もロゼっぽいのでブラインドで出したら分からない。
燗にしても米感薄く、ウッディな香りが心地よい。暖めることで酸味が増して甘くない方のイチゴそのもの。正直面白いが四号瓶でもなかなか減らない一本。
しかし一本1100円なので、価格的にも国産赤ワインっぽい。赤身肉に是非！

旭興　純米生酛八割八分

とび燗で。酸味あり。苦味少ない。コク？少ない飲み易い。

「夏のしぼりたて」さすがの一言

ほどよい発泡とまろやかな飲み口で
くどくない甘さがありのみやすい。

フルーティー

『純米　生酛磨き八割八分』
含み香が華やか〜

磨き8割8分　日本酒の味　悪くはない　70%とは感じない

貴醸酒｢百｣
貴醸酒だけあって濃厚。ちょっととろみを感じ、ウイスキーやブランデーのような味わいもある。

乳酸，little alcohol taste