金雀

山口・岩国市の酒、金雀
国産米100％使用
精米歩合55%
純米吟醸・生酒

通称ゴールデンチュンチュン！
地味なラベルだが
マジ美味い！(//∇//)

甘くてすっきり
米の旨味と炭酸のような爽やかさを感じる
でもどこか苦いような渋いような味
飲みやすい
どんどん飲みたくなる味！

甘さの方が強めで旨味もある
最後やや酸味
安定の金雀
写真は撮るタイミング逸したのでネット画像から

純米吟醸　山廃　五百万石　生
開栓するとパイナップルの様な香を感じます。
味わいはパイナップルに苦味を少し強く感じます。
後味はスッキリしている感じですがアルコールがカッときます。

純米酒
かぜん
長く飲むと東洋美人より美味しい

飲みやすい！私的に程よい辛さ！

純米吟醸　生
パイナップルの様な香を感じます。
味わいはフレッシュでフルーティーなパイナップル、旨味も感じます。
後味に若干の苦味を感じますが、甘みとバランスよくまじわります。

秋酒。いつもより甘さに丸みがあって美味い。金雀はハズレないですよね。知らんけど

米の味がしっかりしている。
甘味の強いお酒。
肉とか味の強いものに合いそう！

山口・岩国市の酒、金雀
精米歩合50%
純米吟醸

通称ゴールデンチュンチュン！
ホンマ美味い！(//∇//)

金雀 純米吟醸 しぼりたて なま

金雀　純米吟醸50

今年も入荷を見つけ、すかさず購入しました
このまったり濃醇な味わいがたまりません

多摩市　小山商店にて購入

純米吟醸　しぼりたて　生
グラスに注ぐと透明で、パイナップルを思わせる香がします。
口に含むとフレッシュでパイナップルの様なフルーティーな味わい、甘みが強く気がします。雑味もなく飲みやすいです。

純米吟醸 しぼりたて 生

さわやかな飲み口だが、しっかりと芯がある

飲みやすくて美味い！

ガス感とジューシー感の爆発。香りがスバラシイ！もうジコンの枠では！？上澄みはイマイチでしたが2杯目からガラリと変化。最近はGIが流行っていますが山口も味わいの系統としてはまとまる印象が有りまーす。
純米吟醸 しぼりたて生

純米吟醸
マスカットの奥にセメ香少々。微チリと共に丸い甘酸がジュワッとin。広がり旨を伸びやか酸が洗う。薄いベールのような辛が舌を覆ってサッと引く。ジャケに似合わず華やか＆ジューシー。何気なく入った居酒屋のランチのバランス抜群！みたいな。カブ浅漬け、甘旨。胡麻葱焼肉、馴染み旨。れん草おひたし、爽旨。カマン、甘。アテて◎。甘旨が馴染んだり爽やかになったり。開栓2週間後、ちょい米ジトの甘旨、微辛。甘が少し太ったかな？
四合1700

大吟醸　特別限定醸造

山口・岩国市の酒、金雀！
通称ゴールデンチュンチュン！笑
スペック非公開の純米吟醸？
錦川の上流に250年以上続く小さな蔵元ですが
酒はホンマに美味い！
昔、
山口の居酒屋で飲んだ時に
地元の人から
「獺祭より金雀の方が美味いよ！」
と言われたが、
あの言葉にウソはなかったな〜(*´Д｀*)

金雀　純米　秋あがり　山口県
日本酒の日に調子に乗り過ぎて、飲んだ記憶がない・・。
写真に残っていたので、記録としてアップして。

純米吟醸　八反錦　五捨五磨
秘伝隠生酛造
香はあまり強くはないが、飲むと甘み、旨味、苦味、アルコール感が混ざり合いガツンとくる。

ウヒョー美味い！生酛によるフルーティ感。ラベルからは推せないイマドキな味わい。スゲー。五日市の大黒屋精肉店さんのスバラシイお肉で焼肉なり。
秘伝隠生酛 Classics No.8

純米吟醸　秘伝隠生酛造

購入店：大和屋酒舗
生酛ながらフルーティー感。
金雀の本命購入出来なかったが、満足。

伝承山廃造
何だかホッとする味。奇を衒わないストレート勝負。

金雀　伝承山廃造

好みにピッタリの甘口。甘露、甘露！

多摩市　小山商店にて購入

純米吟醸
洋梨を思わせるフルーティーな香、パイナップルの様な味わいと軽いガス感。