金雀
堀江酒場
みんなの感想
フレッシュで美味しい
純米吟醸50 精米50% al不明
やや舌にピリッとくる酸味、
ふくよかなまろやかさと淡い香り口の中で味わいには深みを感じるお酒でした。
20191221 山口市下関市にて購入
手造り純米酒
純米吟醸50
八反錦純米吟醸「秘伝隠生酛」
ほどよい酸味でスッキリです❗
金雀 純米大吟醸 「飛翔」
年末帰省でいただいた、山口県岩国市の金雀。
純大吟らしく、綺麗に磨かれた雑味の少なさと心地よい吟醸香の旨酒でした。
伝承山廃造
純米吟醸50
純米吟醸50 山口 岩国錦町 堀江酒造
かなりすっきり。と思いきや、甘み旨味の余韻が長い。そのあと辛みがきて、長く楽しめる。
@おまた
小山商店おすすめ。
いける
旨口で、安定感のある味わい。酸味少なめ。
知る人ぞ知る名酒！蔵は江戸時代より続く古い蔵で、飲みやすいお酒ですが飲んだ後にツーンと香る匂いが金雀だ！と感じさせてくれるくせになるお酒です！四季醸造が一般的な現代において寒造りで酒を醸し地元の米・水にこだわる蔵元です！だからこそ、搾りたて生の限定酒はどこにもないとても美味しいお酒です！
ほんのりと甘い吟醸香が香ります。
やや控え目ながらフレッシュな酸に優しい甘み。苦渋は殆ど感じない、すっきりとした味です。
フルーティ‼️たるたるで一杯目
酸味と旨みが絶妙です。山口レベル高いです。
山口地酒維新 番外編にて
旨味とコクが絶妙です。
山口県の堀江酒場さんが醸した、金雀純米吟醸50です。酸味と芳香が程良い旨酒です。新山口の日本酒バー「オードビー」さんにて呑みました。
岩国の地酒。
香り豊かですっきりとした
味わい
金雀 特別純米 秋上がり
純米吟醸50
口開け 旨味あり、酸味あり、カツンとくる感じ全くなし。
凄く綺麗な酒だな〜、キレが良くて、水みたいな酒ってのはこういう事かな？
獺祭より人気ありとの店頭表示につられ購入。
米のおいしさ、華やかな香りで、まろかやかな口当たり、後口すっきりでうまい！
食中でなく、単体でも楽しめる一品。
山口・岩国の酒、金雀！
直売店はないのですが近くの
酒販店を兼ねた店で購入しました！
華やか香り
どっしりとした味
スッとした切れ味
ん〜美味い！♪( ´▽｀)
香りはリンゴやメロンを思わせる華やかな香り、口に含むとサイダーのような香りと程よい旨味と苦味。
キレも良く、かなり好みです！
ちなみに、常温に近い温度で飲みました！
後味すっきり