銀盤

富山　銀盤酒造株式会社
純米大吟醸　銀盤　山田錦
好み度　50%
色　薄めのイエロー
香り　鼻で嗅ぐと微かに古酒っぽい香り。口に含むと一瞬甘めの香りがするが、残り香は老香っぽい感じが残念。製造は11月なので、よほど劣悪な環境で保管しない限り老香では無いと思うのだが、、、
味　安い純米酒の様な、、、　徐々に酸味が出てきて若干の苦味に変わる。純米大吟醸として飲むと期待外れ。
総評　５種類セットで購入した4本目。
高砂、阿櫻、千代菊に続きここまですべて同様の評価なので、販売元か卸し元か何処かでよほど管理が悪かったか、ラベル張替え等の不正でもやってるのではないか。
好みじゃないのでリピートすることはない。

富山県黒部市
駒込「かつま」で頂く。
常温で頂きましたがちょっとイマイチでした。

富山は黒部市
銀盤酒造
銀盤　大吟醸　生
溢れる旨味で荒々しい飲み口。強い飲み口ですが大吟醸だけあって綺麗にまとまっています。パッと見、エナジードリンクのように見えるような缶入り日本酒です。このタイプは珍しいと思います。

特別生貯蔵酒

いちいちつう
100ml 600円

純米大吟醸。微かにイエロー。爽やかな甘み、辛みはあるけときつくない。透明感があり喉越しが良い。

普通な純米大吟醸

純米大吟醸。甘みと米の旨味、酸味も含んでる。余韻に辛味が少し。喉越しがよく癖がない。とても飲みやすい。料理の邪魔をしない懐の広いお酒。

醸造
北千住
ザ お酒って感じ
食べ物と合わせると美味い

銀盤 純米大吟醸 播州50

富山県黒部市
銀盤酒造
銀盤
特別純米生貯蔵酒
精米歩合60%
フレッシュなフルーティ感があります。

アッサリ、スッキリ

安いのに悪くない

精米歩合50% アルコール15% 減農薬・減化学肥料米100％仕込みの純米吟醸酒。淡麗でスッキリしたのどごし。

石川県。特別本醸造。剣岳。スッキリ旨口。

酸味がおおい

東急ストアで買ったので期待はしていなかったが、その通りだった。

居酒屋にて
雪解けの柔らかさのような

最後に妙な辛味が残る

まずい。甘味なし。雑味多し
広がりなし

まずい。甘味なし。雑味多し
広がりなし

特別純米生貯蔵
吉池にて購入

富の香(とみのかおり)って初めてだけど、2008年に高級酒醸造向けに開発されてたのね～
米の味と言うか酒粕の味と言うか…
淡麗…なんですかね？
冷やより常温の少し冷たいくらいが良いかなぁ？
ミックスナッツはイマイチで光海の「旨しお海苔」が合ったけど、亀田の薄焼きサラダが食べたくなった～

富山県黒部市　銀盤酒造
限定生貯蔵　播州50 純米大吟醸

スッキリ辛口で、お寿司に合う。純米吟醸。

味は濃い。
この苦味は？

今日は銀盤です。実家滞在最終日なり。