亀の井酒造の日本酒「くどき上手」は、フルーティーで華やかな甘やかな香りが特徴的です。口に含むと初めはスッキリとしたサラリとした味わいがあり、後から豊かな甘みが感じられます。若干の苦味がありながらも、バランスの良い味わいで飲みやすく、楽しめる日本酒と言えます。