くどき上手

純米吟醸 酒未来50
イチゴと桃の香り。酸を従えた甘がin。ねっとりと厚みのある甘がジワジワ舌を覆い、帰りは辛とアル感で抑え込みながらゆっくりout。主役は厚甘。まろやかファット辛切れっすね。濃厚な卵焼きを辛味大根おろしを付けて食べてる、みたいな。生ハム、淡旨。豆サラダ、甘酸爽。しゃくしな漬け、甘辛。らっきょ味噌和え、甘爽淡。アテるとなんか馴染んで軽くなってきます。ここっすね。で、冷や甘酸辛切れ。おぉ〜。Bチーズいい〜⤴︎
一升2700

純米大吟醸酒

あーコレはハナアビですね。蜜な感じは少しクドさも有るので好き嫌いは分かれそう。
純米大吟醸 Jr.のヒ蜜 The nector 花の蜜

スッキリ、水みたい

麺屋さくら井にて

Jr の米と嫉妬で醸す果実な液体
桃の奥にバナナの香り。甘の舟に乗っかった酸がスルスルと立ち上がり、キリッと敬礼。旨をにじませて微辛・微苦で霧散する。含み香、果実感。真ん中の酸の伸び上がりが特徴的。上がり切って鳳仙花の種みたくパーンってなる。控えめ甘の酸ジューシーパーン、ですね。ひたし豆、甘酸旨。ホタテ貝ひも刺身、旨増。鳥タレ焼、酸旨。Bチーズ、甘淡。柴漬け、甘爽。アテると甘旨出てきたー。で、冷や近くに戻ると甘旨増し増し。このへんだー！
四合2000

純米大吟醸 生詰
伊勢錦 精米歩合40%
アルコール17度
初めて伊勢錦という酒米を使った酒を飲んだが、基本的にくどきなので甘いが、複雑な苦味が鼻から抜けて旨い。
相変わらずコスパは最強だと思う。

出羽燦々33 純米大吟醸

くどき上手 純米大吟醸
東北清酒鑑評会出品酒

2022/4/7 ＠tabi 体調○
華やかな香り
上品な甘さと酸味と旨さ

2022/12/6 ＠tabi 体調○
華やかな香りと上品な甘さ

Jr.のヒ蜜

純米大吟醸 出羽燦々
甘い桃の香り。まろやかな甘酸がジュワっと入って旨ホワ〜ン含み香ポンッ。ジューシーさそのままに酸キュの微辛がビッ。じんわり旨余韻でいなくなる。甘旨＋後ろ酸のふくよかさが心地いいっす。見た目は地味でさっぱりの総務の娘が作った半端ない充実度の資料、みたいな。カニカマレモンマヨ、甘酸旨均◎。ひたし豆、円旨。柴漬け、爽旨。焼鮭、円旨◎。アテてよいよい、甘旨でるでる。んまいっす。で冷や帯、もぅ、甘、あざーっす♪
一升3333

Jr30 純米大吟醸 小川酵母
桃の香り。瑞々しくはっきりした酸甘が広がりながら渋辛合流。キューッと細くなって切れ上がる。後ろに旨がチラチラ覗き見。切れ後の舌になんとなく旨が乗ってる。ピーナッツ、甘酸淡。カニカマわさびマヨ、淡甘。焼き帆立レモンセビッチェ、桃爽旨。白菜漬け、酸爽旨◎。アテるとちょいちょい寄ってきます。酸が引き締めてるから飽きないんですね。酸キュイ甘旨増しキープの常温戻りが、飲むほどに、んまいなー。杯がより旨広がりで◎。
四合2000

色々な酒造米で造られた純米大吟醸酒。これは「雄町」を44%迄磨いたものです。芳醇な香りが口いっぱいに広がり飲み飽きない美味しいお酒です。

このお酒は「出羽燦々」22%迄磨いた純米大吟醸酒。エグミも何もない華やかな米の旨味が味わえます。

くどき上手の中でも高価なお酒です。酒米「亀の尾」を使用して40%迄磨いた純米大吟醸酒。華やかな米の旨味が口いっぱいに広がります。

酒米「出羽燦々」を33%迄磨いた純米大吟醸酒です。ふくよかな米の旨味が口いっぱいに広がります。飲み過ぎ注意の美味しいお酒です。

くどき上手　純米大吟醸　Jr.のジューシー辛口　辛口だけど、ばくれんのような辛口ではなく、優しい辛口？もちろん、ほんのり甘い。しっかりした甘みもあり、それでいて喉越しもすっきりして、キレもある

黒ばくれん　亀の尾　超辛口吟醸　生酒
フレッシュな香り、キリッとした口あたり

🌹黒ばくれん超辛口吟醸　亀の尾4号　口開け4.0アル添だがキレ良く日本酒度+8位に感じる.亀の尾の苦味は無い

ばくれん
吟醸酒
呑みやすくて最高

純米大吟醸 しぼりたて 本生
巨峰の奥にパインっぽい香り。軽めの口当たりで瑞々しい甘酸がin。甘が横にふわぁって広がって小さな旨ポチョ。やや苦・辛で洗われていなくなる。フレッシュ＆ライトな甘旨口。よくしゃべる新人教師で話面白いけどこれ長くなる？と思わせてチャイムが鳴った瞬間授業が終わった、みたいな。タンレモン、甘爽。カニカママヨ、甘旨◎。素クルミ、甘旨◎。アテていいっすねー。甘旨寄ってきて切れ良しに。もう、全部いっちゃいまーす。
四合1500

純米大吟醸
くどき上手Jr.のジューシー辛口

あぁ美味しい
幸せ

２日目のあと。
仙台にて。

開栓するとフルーティーな香りが広がり、吟醸香を嗅ぎつけた嫁さんが盃を持ってやって来ました。おんな子供でも美味しく飲める日本酒です。まろやかで上品な口当たりで、甘味旨味酸味のバランスが良く、わずかな苦味を残して後味スッキリのクリアな味わいです。
税込3,300円也（蔵元特約店 吉祥 Online Shop）