くどき上手

純米大吟醸　スーパーくどき上手
改良信交

Jr.の愛山33 純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 33%
酒度 -10 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
3BY 4.5 2200円/720ml
6月8日開栓。愛山リレー飲み。一転、何故かサイケなラベル。甘いバナナ様な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず甘味が強めなみかんジュース感だがサラッとライトな味わいに若干のアクセントの苦味で旨い。6月10日完飲。

スーパーくどき上手 改良信交 純米大吟醸

2022/5/30 ＠tabi 体調○
やや酸味がかった甘さと香ばしい味わい

2022/7/19 ＠tabi 体調○
仄かな酸味のある甘さの後に旨み

2023/5/29 ＠tabi 体調○
酸味の後に仄かな旨さと甘さ

スーパーくどき上手　純米大吟醸　　改良信交　飲んだ瞬間華やかで綺麗な飲み口、まろやかな舌触りと抜群な透明感。重くなくて、キレもある。上品なお酒ですね

Jrの愛山33
桃とメロンの甘い香り。スッと立った酸甘、甘旨ジワ、辛、とスムーズながら輪郭を持って進行。Wグラスは酸が効く、ぐい呑みは甘広がり。どっちもいいっすね。ひたし豆、甘旨。揚げと胡瓜、爽甘。ウインナー炒め、甘旨辛。唐揚げと新生姜、甘旨◎、つぶ貝刺身、均衡抜群！ファットながらアテに寄ってくる姿勢に好感度大。温度が上がってきての甘広がりも◎。初めて行ったスナックの女の子がおもろくて、再訪を自分に誓った、みたいな。
四合2000

Jr. のヒ蜜 純米大吟醸 The nectar 花の蜜
酵母 M310 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 44%
酒度 -10〜-15 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
3BY 4.3 1980円/720ml
5月15日開栓。上立ち香は殆ど感じず、丸みのある口当たり。先ず超甘い。若干の酸味と苦味で微かに日本酒みを感じるが、超濃厚な甘味で正にアルコールの入ったネクタージュース。5月17日完飲。

辛口ほんのり甘め

昨年GET出来なかった
くどきJr.のあ〜いやま。

今年は無事購入出来て、
やっと飲めました。

待ち望んでいた久々の
くどきの味わい。
濃く甘味を感じて、流石の味わい。
最後に苦味がちょっとアクセントになってマジで美味いっ😋

購入額　¥2200（720ml）

くどき上手　純米吟醸　酒未来　華やかな香りがして、まろやかな飲み口と、米の甘みをしっとひ感じる。飲み後もすっきりと口の中ですぐ消えていき、喉越しさらりとした感じが良い

辛口純米吟醸生詰め　口当たりは確かに辛めやけど　酒感広まる😃

純米吟醸 酒未来50
イチゴと桃の香り。酸を従えた甘がin。ねっとりと厚みのある甘がジワジワ舌を覆い、帰りは辛とアル感で抑え込みながらゆっくりout。主役は厚甘。まろやかファット辛切れっすね。濃厚な卵焼きを辛味大根おろしを付けて食べてる、みたいな。生ハム、淡旨。豆サラダ、甘酸爽。しゃくしな漬け、甘辛。らっきょ味噌和え、甘爽淡。アテるとなんか馴染んで軽くなってきます。ここっすね。で、冷や甘酸辛切れ。おぉ〜。Bチーズいい〜⤴︎
一升2700

純米大吟醸酒

あーコレはハナアビですね。蜜な感じは少しクドさも有るので好き嫌いは分かれそう。
純米大吟醸 Jr.のヒ蜜 The nector 花の蜜

スッキリ、水みたい

麺屋さくら井にて

Jr の米と嫉妬で醸す果実な液体
桃の奥にバナナの香り。甘の舟に乗っかった酸がスルスルと立ち上がり、キリッと敬礼。旨をにじませて微辛・微苦で霧散する。含み香、果実感。真ん中の酸の伸び上がりが特徴的。上がり切って鳳仙花の種みたくパーンってなる。控えめ甘の酸ジューシーパーン、ですね。ひたし豆、甘酸旨。ホタテ貝ひも刺身、旨増。鳥タレ焼、酸旨。Bチーズ、甘淡。柴漬け、甘爽。アテると甘旨出てきたー。で、冷や近くに戻ると甘旨増し増し。このへんだー！
四合2000

純米大吟醸 生詰
伊勢錦 精米歩合40%
アルコール17度
初めて伊勢錦という酒米を使った酒を飲んだが、基本的にくどきなので甘いが、複雑な苦味が鼻から抜けて旨い。
相変わらずコスパは最強だと思う。

出羽燦々33 純米大吟醸

くどき上手 純米大吟醸
東北清酒鑑評会出品酒

2022/4/7 ＠tabi 体調○
華やかな香り
上品な甘さと酸味と旨さ

2022/12/6 ＠tabi 体調○
華やかな香りと上品な甘さ

Jr.のヒ蜜

純米大吟醸 出羽燦々
甘い桃の香り。まろやかな甘酸がジュワっと入って旨ホワ〜ン含み香ポンッ。ジューシーさそのままに酸キュの微辛がビッ。じんわり旨余韻でいなくなる。甘旨＋後ろ酸のふくよかさが心地いいっす。見た目は地味でさっぱりの総務の娘が作った半端ない充実度の資料、みたいな。カニカマレモンマヨ、甘酸旨均◎。ひたし豆、円旨。柴漬け、爽旨。焼鮭、円旨◎。アテてよいよい、甘旨でるでる。んまいっす。で冷や帯、もぅ、甘、あざーっす♪
一升3333

Jr30 純米大吟醸 小川酵母
桃の香り。瑞々しくはっきりした酸甘が広がりながら渋辛合流。キューッと細くなって切れ上がる。後ろに旨がチラチラ覗き見。切れ後の舌になんとなく旨が乗ってる。ピーナッツ、甘酸淡。カニカマわさびマヨ、淡甘。焼き帆立レモンセビッチェ、桃爽旨。白菜漬け、酸爽旨◎。アテるとちょいちょい寄ってきます。酸が引き締めてるから飽きないんですね。酸キュイ甘旨増しキープの常温戻りが、飲むほどに、んまいなー。杯がより旨広がりで◎。
四合2000

色々な酒造米で造られた純米大吟醸酒。これは「雄町」を44%迄磨いたものです。芳醇な香りが口いっぱいに広がり飲み飽きない美味しいお酒です。

このお酒は「出羽燦々」22%迄磨いた純米大吟醸酒。エグミも何もない華やかな米の旨味が味わえます。

くどき上手の中でも高価なお酒です。酒米「亀の尾」を使用して40%迄磨いた純米大吟醸酒。華やかな米の旨味が口いっぱいに広がります。