黒牛

純米酒　あきあがり

純米

らぢおにて

無濾過 純米 生原酒
美味しい😋言うことなし❣️

純米生原酒　雄町

和歌山は南海市
名手酒造店
黒牛　辛口　純米
辛口目のスッキリした飲み口。後には柑橘っぽい苦味を伴う旨味。料理に良く合うタイプの純米。良き。

純米生原酒　雄町　旨いよ～

辛口　純米

フレッシュ、爽やかなのにしっかり、後味めちゃスッキリ！
その後お代わりしたので☆５に変更しました。

純米生原酒 雄町
製造年月2025.6
720ml

黒牛　純米酒

和歌山は海南市
名手酒造店
黒牛　辛口　純米
無濾過生原酒
キレある旨味。どっしりとした腰のある味わい。濃いめの味は飲みごたえあります。

これも最高‼

5 黒牛　和歌山県　
匂フルーツ感なし、匂アルコール感
全体的な味は薄め、苦味強め

スッキリ辛口。やや酸味強め。

純米酒
万葉黒牛の里

アルコール分　15-16度
精米歩合　麹米50%、掛米60%

ぬる燗もいいが、常温で米を味わいながら、グイグイ行きたい酒。コスパ最高。

@吉祥

三鷹　風おい

別誂
冷やwe go。リンゴ＋やや柑橘系の香り少々。まろやかな舌ざわり。穏やかながら凛とした酸が立つ。細旨＋細苦が静かににじり寄り、舌全体を包む。緩やかな放物線を描く味の抑揚。ひたし豆、酸旨ジワ辛優。鳥大根、酸旨淡◎◎。アサリ酒蒸し、甘旨抜群。煮がんも、キリ旨◎。飲み進めると馴染んで甘旨辛が乗ってくる。出汁系の和食＆冷やが正解。馴染むと甘旨辛が乗ってくる。基本は淡麗旨口といったところか。そのバランス設計が素敵です。
一升2800

程よい原酒

musubi 蓮沼
どっしりとしてクセが少々残る日本酒。
能登の杜氏集団の方が作っているそうで、万人受けはせずか。

純米酒しぼりたて生原酒

純米酒 しぼりたて 生酒 原酒
酵母 協会9号系 度数 18度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石
精米 麹 55% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.1 1630円/720ml
2月3日開栓。上立ち香はやや爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず丸い酸味と旨味。下支えの甘味を感じつつも、全般的にマイルド辛口系（度数を考えると逆に危険）でフレッシュ感があり旨い。2月4日完飲。

精米歩合60% アルコール15%
やわらかい香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。旨口の食中酒タイプ
和歌山県の最南端で飲む和歌山のお酒！

辛口のピリッとした飲み口と、ちょっと酸味のある味がマッチしていて旨い。

「大衆酒場 一平」船橋
純米酒/和歌山県
米の旨味を強く感じる旨口の酒

控えめな甘味にやや強めの苦味、適度な酸味、日本酒らしい米の旨味、フレッシュな吟醸香。旨い。
4.0