桂月

魚料理に合うとの事で千葉県の平井酒店で購入
スッキリして薫りもあり旨い

高知県土佐町
桂月
純米大吟醸
精米歩合50%
高知の酒米「吟の夢」100%使用。
高知県酵母のCEL24で仕込んでいます。
最近、高知県の地酒でよく使われている酵母ですね。
味わいはまるで濃厚なパイナップルジュース❗
ブラインドて飲んだら亀泉と間違えるかも。(^^)
甘めの胡麻豆腐によく合いますよ。(^^)

桂月　吟の夢　純米大吟醸50
吉池にてツレが購入

一口目はジュース〜(*´ω｀*)
温野菜サラダのポテトと刺盛りのイカは甘い
刺盛りの魚とプルコギと生ハムマッシュポテトはスッキリ辛口
枝豆のグリルはフルーティー辛っ！
コスパ良いのでツレは星5つだそうですが、4で良くね？？

CEL 24 純米大吟醸50 夏の生酒
パイナップルを思わせる香がします。味わいもパイナップルでフレッシュでフルーティー、甘みに軽い酸味がうまくマッチしています。ガス感も少し感じ、そのためか後味はスッキリした感じがします。

純米大吟醸50 CEL24 生
豊かな香り。恐るべし、CELの力かな？高知の酒とは思えない(失礼っ)華やかさ。

高知のお土産！

吟之夢　特別本醸造

パイナップルのような甘い芳香でフルーティーな甘さと酸味。雑味なくスッキリと楽しめるお酒。

吉祥寺　Funkyで頂きましたー

吟の華
純米吟醸55
ひやおろし
吟の華
日本酒度＋3.5
酸度1.8
アルコール分15度

二俣川駅🚉から、
徒歩10分程の、
『いずみや』さんにて購入。
ここのお酒は…間違え無し❗️

桂月 CEL 純米大吟醸 50
白ワイン的なフレッシュさ。
フルーティーだけど甘めだけどキレはある。
美味しいお酒だけど食中酒というよりは単品で美味しいお酒。
料理に合わせるなら洋食かな。

めちゃくちゃ美味しい！金雀と近い味！金雀の薄い版

爽やかな口当たり、若干の発泡感もありつつ、とろり甘味豊か旨味深く。
どっしり旨い。
甘すぎるか？？というくらいの甘さに今日は感じる。
2800円くらい、石塚で購入

土佐酒造さんのお酒を初めて頂きました。美味！

桂月！
ラベルなしでごめんなさい🙏
CEL-24とはまた違う酵母！
うまし！

超辛口特別純米酒60生原酒

高知の桂月、頑張ってますね！高知産の酒造好適米「吟の夢」、初めて飲みましたが、ど真ん中のストライクで攻めてますね(^^)

桂月　吟之夢　純米吟醸酒55

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15%

〜商品説明〜
酒蔵のある土佐嶺北地方の棚田にて栽培された、酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。口に含むとふわっと広がる吟醸香と、骨格と厚みのある味わいが特徴のお酒です。焼き魚、焼き鳥、魚の粕漬、肉の粕漬やみそ漬けとの相性に優れます。(おすすめの飲み方:冷やして、常温) Kura Master 2018 純米大吟醸&純米吟醸部門 プラチナ賞受賞・IWC2019 純米吟醸部門 シルバーメダル受賞

甘い系、けど喉越しスッキリ！

CEL-24の酵母がとても好きな私！
相変わらずのパイナップル香！
美味しくいただきました♪

純米大吟醸　CEL24

超辛口特別純米酒　60

CEL24 純米大吟醸

超辛口 特別純米酒60 しぼりたて生酒
製造年月2022.1
720ml

高知県土佐郡　土佐酒造
桂月　超辛口特別純米60生原酒
土佐嶺北の酒米を使用
生原酒だかすっきりした味わいで
呑みやすい　
超だけあってとろみ感はない