渓流

長野は須坂市
遠藤酒造場
渓流
純米吟醸原酒　無濾過生貯蔵
りんごのイメージ絵通りにジューシーな酸が立つ味わい。原酒の割には13%と低アルで優しめの飲み口。ギュッと旨味が詰まっています。

長野は須坂市
遠藤酒造場
渓流　生酒
荒々しくも瑞々しい、名前の通り渓流のような飲み口。旨味溢れる厚みある味わいですが、意外にも度数は低めの15%。近所のコープで売ってたんですが、流通はビールとかも手掛けるJ-CRAFT（三菱食品）みたいですね。

純米大吟醸
すっきりめのフルーティ
わずかに酸味みたいな味あり

純米吟醸ワイン酵母

渓流 うわずみ どむろく
※どぶろくの上澄みだけ

2023/3/11 @tabi 体調○
※みゆき屋で10年
まろやかで綺麗な甘さと旨さ

どむろくシリーズの中では、一番ノーマルなにごり。

うわずみ。甘いけど

通常の3倍の超濃厚などむろく。米粒がかなりあり濃厚。それ程甘くなく微発泡で酸味が若干あり。

純米酒
長野県

長野県須坂市の遠藤酒造の「彗39」美山錦を39%迄磨いた純米大吟醸酒。珍しい赤いボトルに入ります。なかなか手に入らない高価なお酒です。

初しぼり純米生原酒。甘み酸味ややこってり。

直虎　純米吟醸　無濾過生原酒
直虎で登録なしの為渓流で
蔵元さんにてツレが購入

若干黄色いかな？？
一口目は甘〜い
二口目が辛〜い
鯛の塩焼も、バナメイ海老のバジルオイル焼きも、キューピーの袋サラダonR1/fの1/3日分野菜 揚げごぼうと蒸し鶏の食物繊維サラダも、惣菜枝豆も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
サミットのイカ下足のガーリック焼きは旨辛？
1,650円(税込)
ツレは★5、子は4.8だってさ〜

美味い！旨味そのままの低アル。小山会長スペックですね。サンケイニシキの味わいは濃厚かつ素直。長野県民の皆様の実直さを感じます。本当に。
直虎 純米吟醸 山恵錦

純米大吟醸
生協で購入。
安酒？と思ったら後味が独特
ちょっと一瞬ジンジャーエールのようなピリッと感がある後味がした。
全体的にはやや辛口。淡麗と芳醇の中間くらい。
濃いめの日本酒感がある。
あまり大吟醸っぽいさやけさは感じられないがこれはこれで良い。

これは絶対キリッと冷やして飲みたい。

朝ぼり出品貯蔵酒

うわずみ
甘い。優しい糖蜜。綿飴。
単品で飲めちゃう。
甘4旨2

※甘もっくらとは信州の方言で、「本来の味の奥に旨みと甘さが隠れている」という感じの言葉です。
仕込み方法 活性にごり酒 うわずみ
アルコール度 16％
日本酒度 -24
酸度 2.0
原料米 白樺錦他
精米歩合 70%
保存方法 要冷蔵
味わい（甘辛度） 酸味のある甘口
飲み頃温度 キリっと冷やして
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
配送方法 クール便

渓流朝しぼり　氷冷熟成酒
美味い。旨味が程よく酸味もマイルド。廉価なので期待しなかった分、満足度が高い一品となった。

『直虎』
純米吟醸　生原酒
沖縄県　きち屋にて

熱燗で

初搾り　純米生原酒
悪くないんだけど特徴もない。
あまり旨いとも感じない。

本造酒としてのステイタス。^_^

20度

朝しぼり　出品貯蔵酒　
スーパーで買ってみた！19度のインパクトにやられました😨

20220222 長野県須坂市　遠藤酒造場　彗　シャア　CHAR ELST-PIZARRO おりがらみ　スッと消える酸味と甘み　フルーティーなお酒です。

須坂市駅前
宗石亭にて
肉にピッタリ