乾坤一

うすにごり！
うまし！

みかづきで

乾坤一 純米吟醸 原酒 冬華 生

純米吟醸 吟のいろは

純米吟醸
メロンの香りの奥に少々バナナチョコ感。口当たりまろやかな甘酸がinしたらムクムク〜って膨張拡張。旨をにじませ酸が頭一つ抜け出して、アル辛スパーク。みんな散り散り現地解散。真ん中の甘旨から酸が抜けてくるところ、キューっとたまらん！ひたし豆、甘旨。蓮根天ぷら、甘旨◎。タラの煮付け、甘旨酸◎。あかにし貝、旨増◎。アテて順当。冷やくらいに戻ると存在感のあったアル辛が少し後ろにいって、旨酸キュー。んまいっすわー。
一升2900

純米　赤磐雄町　國平米
うすにごり、軽いミルキーな香り、酸が良いミルキーな旨み、優しい苦み、スッキリ

純米
うすにごり
生

宮城県柴田郡
駒込「高賢」にて頂く。
口当たりがよくフルーティーで
キレもいい。
好みの酒だ。

乾坤一 特別純米辛口
※2022.12

超辛口純米吟醸
大変すっきりとしており、合わせる料理を選ばない
昨今の流行ではないかもだが、うまい

宮城のお酒、乾坤一　純米吟醸　一回火入れ
16度　50%
宮城県のお酒。精米歩合は大吟醸クラス。含むと青リンゴ系の風味とハーブのようなスキッとした口当たりで締まる。軽快に飲める。後味にアルコールの辛み。生ハムとか洋風オシャレオツマミが合いそう。
仙台駅の売店で購入したが、限定流通でなかなか買えないよう。
タイプ爽　甘1酸2旨1苦1辛2

フルーティ
甘めキレあり

冬華
純米吟醸原酒

美味しい

うすにごりながらいい意味でクセがある。
８８0円@浜松町　ニ鼓

美味い。関東地方で置いている店は少ないように思います。

純米酒

旨み高い

特別純米酒　HEAVEN &　EARTH
高崎　銘酒salon KOKOROにて

マスターに「これ(牛すじ煮)に合うお酒！」と、注文して出てきたお酒
醤油味で甘めの牛すじに合うって
甘酸っぱくてベストマッチだわぁ〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
それだけで飲むと濃口の梅酒？
後味は結構辛いかも〜

純米吟醸(精米歩合50％)、宮城県産ササシグレ100％、アルコール分16度

特別純米辛口
すっきり辛口
もらった。
飲みやすいし好きだけど、ちょっとアルコールがくる感じ？

純米　赤磐雄町　國平米
香りミルキー、にごり、コクあり、後味は苦み、旨い

純米大吟醸。甘味と酸味かぐうっとくる。スモーキーなフレーバーが、、、。純米大吟醸なんだけどね。前に注文した二兎と同じタイプ。お店の哲学か一貫していていいですね。

國平米　生酒　純米　70%
2022年10月

スッキリ酸味あり