古伊万里

前　純米吟醸　佐野屋通販

2016/5/31　馬喰町のふもと赤鶏にて
前　純米吟醸　無濾過生原酒

初めての古伊万里。上立ち香は控え目ながらも主張はしっかり。含むと上品な甘さ。甘味が若干強いも、嫌らしさが無く飲み飽きしません。☆4～4.5です。

ほんのり甘い

佐賀県伊万里市
古伊万里 前(さき)
無濾過生原酒 55% 17度

大好きな前🍶 無濾過生原酒🍶 フナッシーラベル🍶言葉は要らない、考えるな、感じろ…ですね🍶佐賀の酒は旨い(笑)

古伊万里 前 全量雄山錦
純米吟醸 無ろ過生原酒
甘旨味のあるミディアム〜ボディ
フレッシュな酸が輪郭を形成
島屋（シマヤ）で購入
720ml（冷酒）

古伊万里　前(さき)　全量雄山錦　純米吟醸　無濾過生原酒
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：富山県産雄山錦　■精米歩合：55%　■アルコール度数：17度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.3

純米酒 前

香りは少なめ、優しい甘味が緩やかに広がる
少しアルコール感は残るが、かなり良い

シマヤにて購入
720ml 1300円くらい

古伊万里酒造　前　全量美山錦　純米吟醸無濾過生原酒

香りはあまり強く有りませんが、「前」特有の瑞々しさ＋醪なのか麹なのか良く解りませんが米の旨みがたっぷりと詰まった感じで旨いです。😊

古伊万里 前(さき)
垂直落下式 純米吟醸生酒

酒米 山田錦
精米 50%
度数 17～18度
感想 大きな甘旨味。苦渋は僅か

前と書いて「さき」と読む！

ふるさと納税でもらったお酒第2弾！
古伊万里 前 純米吟醸 山田錦

古伊万里 前 全量雄山錦 純米吟醸
精米歩合55% 雄山錦100% アルコール17度
純米酒との飲み比べ
香り感じず、アルコール感強し、
口当たり苦味のある米の甘さ、純米酒より入りやすいが、これからどうなる

古伊万里 前 純米中取り無濾過生原酒
精米歩合60% 麹米山田錦22%掛米78%佐賀の華アルコール17度
香りは少し、最初の口当たりはべたっとした甘さと苦味、アルコール感が強い。開けてから変わるか

しっかりした味わい。そして円やか。純米吟醸。無濾過生原酒。

雄町

こちらは古伊万里の純米大吟醸。

お米の香りがふくよかに漂う。

鼻に抜ける感じがいいです

前 純米吟醸無濾過生原酒
キレの良いお酒です。

佐賀から届いたお酒。封を開けたら香りがホワーンと。

甘く辛い。

佐賀は酒どころだなあと感じさせる逸品。

よくできた酒。バランスいい。
もうちょっと香りがたてば…
酵母かな…

清涼感あるスマートなテイスト。
ただ、これといった主張が…

前 純米。優しい甘酸っぱい口当たり、含んだのち、酸味が強まり、辛味と苦味を感じる後味。雑味のない綺麗な味わい。

前 さき
39%で吟醸を名乗る、最後の行程をする前というが、何を省いたのか不明
あるてんしてて舌がピリピリしてよくわからんが、透明な味を目指してるんだろうなって気がするが
雑味が取り巻いている

舌の上では甘みあるけど、苦味が来ちゃうんだよなー

純米吟醸 これは美味いなーなー。酔ってますね。