古伊万里

純米吟醸 垂直落下式 無濾過生原酒 山田錦

前 全量山田錦 純米酒
地元で酒屋の新規開拓をして発見！佐賀の「古伊万里」シリーズを飲むのは初めて。上立ち香は若干の熟成香と、純米の糠香が主体。味わいは淡麗寄り、そして抜群のキレが特徴です。個人的な好みからは外れますが、淡麗辛口が好きな方にはたまらない一本だと思います。

前 純米酒 フルーティで酸味もありうまし

2017.07.23 いそぎよし

古伊万里 前 純米吟醸
メロン系の香りがフワり。味わいは香りと打って変わって酸味主体。極々僅かにシュワっと感も。フィニッシュは苦味。その直前まで酸味がついて回る。温度が上がってくるとよりまろやかに。

前さん、flow🎵
エウレカみたくなってきた🍶

フレッシュなガス感がある。
香りも高く、ジューシーな甘みにも似た旨味が特徴的だった。

今酔の友。酸味がしっかり利いていて、後口もしっかり残る程で、旨みをスッキリと呑ましてくれる造り。これから新しい古伊万里の造りが楽しめそう。(*^o^*)

古伊万里酒造 前 flow。
香りが立って呑む気が高揚して一口…
旨味より酸が勝つな〜〜で二口…
旨味が主張してきたで三口、四口…
前らしさが出てくる出てくるで止まらないー

古伊万里〜前〜
辛口の中にもしっかりとした米の旨味があり
出汁で炊いた煮物にぴったりでした。

前flow 純米酒
まず感じたのは白ワイン。甘さより酸味が勝っている。好きな味です。

『古伊万里 前 全量雄山錦 純米吟醸無濾過原酒』
開栓初日は、香りはセメダイン系、酸味が強いかなと感じる。
二日目、酸味と甘みのバランスが取れ、すごく美味しい。思い切っり冷やしたほうが酒の味を楽しめる！

『古伊万里 モノクローム・プラス』
スペックは、雄町の50パーセントらしい。舌に纏わりつくかんじの濃醇さ！

こく、飲みごたえあり、酸味のスッキリ感もあって良し！夏向けアッサリ酒が多く出回るこの時期に嬉しい。

左 古伊万里。
右 純青。

微かなガス感。爽やか。

古伊万里 前 純米吟醸

前 純米吟醸垂直落下式無濾過生原酒
古伊万里前は火入れより生原酒が美味いです。甘みと酸味とのバランスが絶妙です。
凄いです。

古伊万里酒造 前 monochrome+
ひょうたんラベルの様に落ち着いた一口目からも、何時もの前ちゃんが追っかけて来ます。
旨いっス〜〜
これで2,000切っていれば大ヒット‼️

純米酒 前

香りは薄いが雑味がほとんど無く、甘うまい

すみやま 27by 無濾過生原酒
基本的には蔵がある現地でしか流通していないお酒です。
生のお酒のとおり、柔らかな甘みを感じます。
雑味はありません。

古伊万里 前 monochrome＋
スペックの記載がありません。
好きか嫌いかで判断するよう蔵が求めてるんでしょうね。
香りはそこまで強くありません。ちょっと苦味を感じますが、コメの旨味の力強さを感じます。
予想では、コメは雄町。
少し置くと感じも変わるかもしれません。

『古伊万里 前 challenge SAKI 純米吟醸』

こってり旨みが強くて香りも良し。タイプです！

前 写楽や作が好きならお勧めと言われて。スッキリ感半端ない。ラベルも斬新。

古伊万里 前 純米大吟醸 SurfStyle
グレープフルーツの様な甘〜い香りとほろ苦さ…夏の恋のお酒
さきシリーズは外れなーいです。