五橋

山口県岩国市　酒井酒造
五橋　無垢之酒
純米吟醸生原酒　新酒搾りたて　
寒造りのフレッシュ
しゅわしゅわすっきり旨い酒

しぼりたて☓2杯目！

しぼりたて！

五橋　無垢之酒　純米吟醸生原酒時期限定のお酒です！ピリッとした酸味とフレッシュさを感じつつ、米の旨味と甘みを十分に感じ、香りも甘みがあり抜群に美味しいお酒です。

ピンク、かわいい

五橋　five RED 日本晴60% 山口県

ワイン酵母(ブドウ酒協会4号)を使った変わり種、純米大吟醸生酒。
貴醸酒を思わせる酸と甘み。すっきりと切れ上がる感じも良い。
乾杯の酒、もしくはやや甘めのデザートに添えるのが良いか。

純米酒　ride?

GOGOGokyo 純米吟醸

PREMIUM GOKYO 純米吟醸
アルコール分　15度
精米歩合　55%

果実様の吟醸香が心地よく口当たりまろやか。やや甘いが、適度な酸でバランスよく調和されている。

端数なので飲みきり

清澄度高い。黄金色の透明度高い。香りは、そんなにしない。
口に含むと旨味とフレッシュなしゅわっ感を感じるね。^_^
あらばしりだね。

しぼりたて！

生酛純米吟醸生原酒
スッキリして飲みやすいお酒ですね。

５fiveピンクの象
口当たりがよく、旨味がある、気持ちよく酔えそうなお酒ですね。

香りはほとんど無く、色は淡い。
口当たりは柔らかく、辛味とともにメロンと米の甘味が広がる。開封時はピリピリ感が強かったが、翌日には落ち着いていた。こっちの方が好み。
飲み切り時はさっぱり、後味は米感が強め。
全体的にさっぱりとした淡白な印象。メロン感があり、爽やかな感じはあるが、物足りなさはある。ただ、飲み飽きはしなさそう。

五橋　純米あらばしり
するりとした飲み口
口当たり良し
微発泡なのか舌にシュワ感が残り後味もさっぱり

香りはバニラのような甘くどっしりした感じ。色は淡い。
トロッとした口当たり、ライチがメイン。程よいピリピリ感がある。
飲み切り時はしっかりしているが、強さはなく、後味はどっしり。最後に辛味がキリッとくる。
ライチ感が強いので、毎日飲める感じではないが、たまに飲むのに良い感じ。
youtbeで紹介していたらしく、斗瓶取りらしい。値段は4号瓶で¥2,250で安い。貰い物。

ファイブ　レッド
純米辛口
酒に交われば赤くなる

純米あらばしり

うまいあまい

生酛純米寒おろし　イセヒカリ

初しぼり 生原酒

アルコール19度でキツく感じるけど、米の味もしっかり感じるし、甘さもあるけど後がさっぱりしていて、美味しい。
初めての山口県のお酒🍶

生酛純米酒 寒おろし
720ml 1,925 円(税込)
1800ml 3,630 円(税込)
濃醇な旨味を高めの酸が引き締める、飲みごたえガツンと系。神の米《イセヒカリ》を用い生酛で醸した純米酒を、立冬までじっくり熟成させ生詰で出荷する五橋「寒おろし」。あえて精米歩合70％に抑え、米の旨味をしっかりと感じられる味わいに仕上げた。冷やはもちろんお燗にして美味。
アルコール度数　15度
日本酒度　±0
酸度　2.1
アミノ酸度　1.6
《イセヒカリ》：1989年に、伊勢神宮の神田で栽培されていた《コシヒカリ》が2度の台風ですべて倒伏したとき、倒れずに残った2株をルーツとする品種。食味値が抜群に高く食べてよし、また、タンパク質含有量が低いため酒にしてよし、倒伏しづらく育てやすい、という神特性と、発見の経緯から「神の米」「神稲」とも呼ばれている。

近所の酒屋で常温で購入。冷えたら辛口で美味かった。常温では雑味あり。